Hướng dẫn làm pate gan heo thơm ngon béo ngậy
Pate gan heo là món ăn quen thuộc thường được ăn kèm bánh mì và xôi trong bữa sáng. Bạn có thể tự làm món này bằng các bước đơn giản, vừa thơm ngon lại đảm bảo sạch sẽ.
Cách làm miến xào thịt bò cả nhà ăn no lại chẳng sợ thừa cân / Cách làm món gà nướng giòn ngon bằng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu: 150 gram gan heo, 250 gram thịt lợn xay, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1/2 củ hành tây, 1 thìa bơ, 2 lát bánh mì sandwich, 1 thìa tiêu đen, 1 thìa nước mắm, 1 miếng phô mai, 1 miếng mỡ gáy, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu trắng, 1 bát con sữa tươi, muối hoặc bột canh.

Hướng dẫn cách làm: Gan heo sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng cho vào bát to, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm khoảng 20 phút để khử độc gan. Sau 20 phút, bạn đổ ra sả lại cho sạch và để ráo nước.

Bánh mì bạn xé vụn ra thành miếng nhỏ, rồi cho vào bát sau đó rưới một ít sữa tươi lên bánh mì sao cho bánh mì đủ ướt.

Hành tây bạn thái hạt lựu, hành khô và tỏi đem băm nhỏ, mỡ gáy bạn đem thái miếng mỏng to bản, vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ vào, khi bơ tan chảy bạn tiếp tục cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm mới cho hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo bạn cho gan lợn vào xào cùng, đảo đều rồi nêm chút nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu đen, đường, dầu hào, rượu trắng và đảo đều xào cho gan chín là tắt bếp, để cho nguội bớt.

Bạn đổ tất cả nguyên liệu vừa xào vào máy xay, thêm thịt xay, phô mai, bánh mì xé vụn rồi đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bạn trải một lớp mỡ gáy lên khuôn rồi đổ hỗn hợp thịt vừa xay vào khuôn, dàn đều cho bằng phẳng, sau cùng xếp một lớp mỡ gáy nữa lên trên cùng. Đem hấp khoảng 3-4 tiếng cho tới khi pate gan chín mềm là hoàn thành.
Theo Tri thức trực tuyến
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng
Cột tin quảng cáo