Khám phá món nậm pịa đặc trưng của người Thái ở Sơn La
Nậm pịa là món ăn truyền thống của dân tộc Thái ở nước ta. Đây là món ăn cực dị, thử thách lòng can đảm của thực khách bởi nguyên liệu làm ra món ăn này không chỉ gồm tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi,… mà còn có cả phân non.
Món ngon dễ làm: Mướp hương xào tim / Các món ăn bài thuốc giúp bổ thận tráng dương dễ nấu
Trong tiếng Thái, “nậm” có nghĩa là canh, “pịa” là chất sền sệt ở trong ruột non con bò hay phân non. Ảnh: dulichvietnam.
Nguyên liệu để tạo nên món nậm pịa gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng của động vật ăn cỏ như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non chứa pịa. Ảnh: mediacdn.
Động vật ăn cỏ ở đây là bò, trâu, dê, và thường là bò và dê. Ảnh: chudu24.
Nấu món nậm pịa phải có loại gia vị đặc trưng là mắc khén cùng nhiều gia vị khác như sả, ớt…Ảnh: blogspot.
Cách chế biến món Pịa gần giống như món thắng cố. Nhưng để nấu ngon được thì chỉ có người dân bản địa mới có cách chế biến riêng. Ảnh: flickr.
Món nậm pịa ăn kèm với thịt luộc, rau bạc hà, rau chuối và chút rượu nồng là ngon nhất. Ảnh: labantour.
Nậm pịa được xem là một món ăn tuyệt vời, hội tụ tinh hoa ẩm thực núi rừng vùng cao. Ảnh: ytimg.
Mặc dù hơi khó ăn nhưng nậm pịa có tác dụng giải rượu rất tốt. Ảnh: mocchautravel.
Cách chế biến món Pịa gần giống như món thắng cố nhưng để nấu ngon được thì chỉ có người dân bản địa mới có cách chế biến riêng. Ảnh: metrip.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Rắc một nắm muối vào máy giặt – bí kíp tưởng lạ mà hiệu quả hơn cả dùng hóa chất đắt tiền
Cây tầm bóp – “thần dược” bị lãng quên trong vườn nhà
Bật điều hòa mỗi ngày nhưng hóa đơn điện vẫn 'nhẹ tênh' nhờ 3 mẹo đơn giản từ thợ điện
Chỉ cần vài giọt nước chanh vào máy giặt – Hiệu quả bất ngờ không ngờ tới!
Vì sao hàng triệu người "nghiện" xem clip nặn mụn?
Bí quyết khử mùi hôi tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả – Mẹo số 1 khiến ai cũng trầm trồ
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Văn Thanh đeo đồng hồ nửa tỷ đi ‘thả thính’, dân mạng soi ra cả vựa tài sản khủng và bạn gái cực phẩm
- Đại gia Việt chi 6.000 tỷ sưu tầm rượu quý, chai đắt nhất nhận kỷ lục Guinness giá bằng cả gia tài
- Xe sang Mercedes-Maybach S 450 4Matic gia đình nghệ sĩ Quyền Linh mới tậu có gì đặc biệt?
- Chiếc giường gỗ có giá trị nhất miền Tây: Chế tác bằng gỗ quý hàng đầu Việt Nam, trả 3 tỷ không bán
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Bật điều hòa mỗi ngày nhưng hóa đơn điện vẫn 'nhẹ tênh' nhờ 3 mẹo đơn giản từ thợ điện
- Điều hòa hết ga hay không, chỉ cần quan sát một chi tiết nhỏ là biết ngay!
- Bật điều hòa mùa hè: Đừng quên 3 “vật cứu tinh” giúp bạn tránh khô da, đau họng và mùi khó chịu!
- Cảnh báo: Điều hòa bẩn hơn cả... nhà vệ sinh! Vệ sinh ngay trước khi quá muộn!
Nậm pịa là món ngon truyền thống của bà con dân tộc Thái ở vùng cao, thường xuất hiện ở các dịp đám đình, lễ hội hay những bữa tiệc đãi khách. Ảnh: dulichvietnam.