Khám phá món nậm pịa đặc trưng của người Thái ở Sơn La
Nậm pịa là món ăn truyền thống của dân tộc Thái ở nước ta. Đây là món ăn cực dị, thử thách lòng can đảm của thực khách bởi nguyên liệu làm ra món ăn này không chỉ gồm tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi,… mà còn có cả phân non.
Món ngon dễ làm: Mướp hương xào tim / Các món ăn bài thuốc giúp bổ thận tráng dương dễ nấu

Trong tiếng Thái, “nậm” có nghĩa là canh, “pịa” là chất sền sệt ở trong ruột non con bò hay phân non. Ảnh: dulichvietnam.

Nguyên liệu để tạo nên món nậm pịa gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng của động vật ăn cỏ như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non chứa pịa. Ảnh: mediacdn.

Động vật ăn cỏ ở đây là bò, trâu, dê, và thường là bò và dê. Ảnh: chudu24.

Nấu món nậm pịa phải có loại gia vị đặc trưng là mắc khén cùng nhiều gia vị khác như sả, ớt…Ảnh: blogspot.

Cách chế biến món Pịa gần giống như món thắng cố. Nhưng để nấu ngon được thì chỉ có người dân bản địa mới có cách chế biến riêng. Ảnh: flickr.

Món nậm pịa ăn kèm với thịt luộc, rau bạc hà, rau chuối và chút rượu nồng là ngon nhất. Ảnh: labantour.

Nậm pịa được xem là một món ăn tuyệt vời, hội tụ tinh hoa ẩm thực núi rừng vùng cao. Ảnh: ytimg.

Mặc dù hơi khó ăn nhưng nậm pịa có tác dụng giải rượu rất tốt. Ảnh: mocchautravel.

Cách chế biến món Pịa gần giống như món thắng cố nhưng để nấu ngon được thì chỉ có người dân bản địa mới có cách chế biến riêng. Ảnh: metrip.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chuối rất tốt nhưng những người này chớ dại mà ăn kẻo rước bệnh vào người
Nhỏ vài giọt nước tương vào bồn cầu để làm gì? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Chỉ với 2 viên đá lạnh, mẹo nấu cơm dẻo thơm bất ngờ!
Bất ngờ với công dụng “thần kỳ” của dầu gió: Nhỏ vào giấy, tiết kiệm cả đống tiền ngày mưa ẩm
Nông dân phát hiện tôm sú vàng óng hiếm thấy sau hơn 25 năm nuôi tôm

Bất ngờ với công dụng giải rượu từ cây lá bỏng, loại cây mọc hoang quen thuộc
Cột tin quảng cáo
Nậm pịa là món ngon truyền thống của bà con dân tộc Thái ở vùng cao, thường xuất hiện ở các dịp đám đình, lễ hội hay những bữa tiệc đãi khách. Ảnh: dulichvietnam.