Không ăn ngọt vẫn có nguy cơ bị tiểu đường: 3 thói quen xấu, 3 món không ngọt khiến đường huyết tăng vọt

Muốn kiểm soát đường huyết, bạn nên ăn nhiều rau củ quả. Ngoài ra, bổ sung các loại trái cây giàu chất chống oxy cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những loại thực phẩm này giúp giảm huyết áp, giảm tổn thương do viêm nhiễm, cải thiện tình trạng kháng insulin và giúp kiểm soát đường huyết ở mức ổn định.

Tinh bột hoặc ngũ cốc tinh chế

Tinh bột, ngũ cốc tinh chế có chỉ số đường huyết cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tinh bột được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều phân tử đường. Chúng được gọi là carbohydrate phức tạp.

Bánh mì trắng, bánh quy, gạo trắng, mì trắng... là những thực phẩm quen thuộc thường được làm từ tinh bột và ngũ cốc tinh chế.

Tinh bột tinh chế ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Khi ăn các thực phẩm này, tinh bột sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành đường. Đường được chuyển vào máu và làm tuyến tụy phải làm việc năng suất hơn. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, việc sản xuất insulin ở tuyến tụy và việc hấp thụ đường giảm sẽ làm tăng lượng đường trong máu và dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt lợn muối... mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, nhóm thực phẩm này chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và các chất không có lợi cho sức khỏe. Dù tiện lợi và mang tới cảm giác ngon miệng, những thực phẩm này lại khiến bạn phải đối mặt với các bệnh như béo phì, tiểu đường, gout...

Thịt và chế phẩm sữa giàu chất béo

Thịt và các sản phẩm làm từ sữa giàu chất béo là nguồn cung cấp dồi dào các chất béo bão hòa. Đây là một loại chất béo xấu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II và bệnh tim mạch.

Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo người dân nên hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa. Hàm lượng chất béo bão hòa không nên vượt quá 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày.

Chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thịt giàu chất béo bão hòa như thịt bò tăng, thịt cừu, nội tạng động vật, gà rán... Các chế phẩm từ sữa giàu chất béo bao gồm sữa nguyên kem, kem sữa béo, kem tươi, bơ...