Không cần đến muối, rửa lòng già kiểu này vừa sạch lại chẳng còn mùi hôi
Uống 1 cốc nước chanh leo, cơ thể nhận về 6 lợi ích thần kì, "tốt hơn cả nhân sâm thuốc bổ" / Trắc nghiệm vui: Chọn tư thế bạn thường nằm ngủ, tiết lộ ngay vận mệnh giàu nghèo và điểm hấp dẫn nhất của bạn
Lòng già lợn là thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhất là dân nhậu. Lòng già được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu cháo, luộc, xào... Đặc biệt, món lòng già xào dưa chua hay xào hành răm khiến nhiều người mê mệt.
Tuy nhiên, khâu sơ chế lòng già khiến nhiều người ái ngại nhất vì lòng già có mùi khó chịu đặc trưng, làm mãi chẳng hết mùi. Có người dùng muối, có người dùng giấm trắng hoặc giấm thơm để khử mùi. Tuy nhiên vẫn chưa hiệu quả lắm.Vì thế, nếu ai có ý định chế biến món này thì tham khảo mẹo dưới đây nhé.
Trước tiên, lòng già sau khi mua về đem rửa sạch với nước. Lộn mặt bên trong lòng già ra, dùng nước rửa cho sạch sẽ rồi lộn lại,để lòng vào âu to.
Chuẩn bị nguyên liệu.
Lúc này, bạn thêm bột mì và một bát giấm trắng vào, dùng tay vònhẹ cho hết chất nhầy. Sở dĩ dùng bột mì để rửa lòng vìbột mì có thể hút hết tạp chất. Còngiấm trắng cũng có thể loại bỏ được mùi hôi đặc trưng của lòng già. Nếu bạn vẫn còn ngửi thấy mùi hôi, lộn mặt trong ra, cắt bỏhết phần mỡ bên trong của lòng già, chà sạchrồi rửa lại bằng nước.
Bằng cách này bạn có thể dễ dàng rửa sạch chất nhầy trên bề mặt, cũng như các vết bẩn và cặn còn lại bên trong, của lòng già, mùi tanh cũng giảm rất nhiều lần.
Tuy nhiên, nếu bạn vẫn thấy còn mùi hôi, hãy cho lòng già vào nồi, thêm nước lạnh, chovài lát gừng, ít tiêu sọ, hành lá và rượu nấu ăn, đun sôi 5 phút rồi vớt ra.
Đảm bảo lòng già vừa sạch lại thơm ngon.
Giờ bạn đã có thể thái lòng già rồi chế biến thành món ăn yêu thích.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Hận chồng cũ, ngày anh mất tôi không về chịu tang, đến khi nhận được thứ anh để lại cho con mà tôi day dứt vô cùng
Đến nhà ngoại đón vợ quay về, tôi đau điếng khi nhìn thấy người đàn ông đang trò chuyện vui vẻ với cô ấy
Ngay sau đêm hôm cưới dở dang, chồng mang gối sang phòng khác ngủ, biết lý do tôi suy sụp hoàn toàn
Sợ vợ mang tiền cho nhà ngoại nên tháng nào tôi cũng chỉ đưa cho cô ấy 4 triệu, khi biết sự thật thì tôi mới tái mặt
Phát hiện mình mắc bệnh ung thư giai đoạn đầu, vợ gợi ý làm một việc khiến tôi vô cùng sửng sốt
Lần nào ăn cơm, người yêu cũng lấy dư thêm một bộ bát đũa khiến tôi rất ngạc nhiên, để rồi câu trả lời của anh khiến tôi choáng váng