Không ngờ "thần dược" rẻ bèo này lại là "khắc tinh" của khói bụi, giúp trẻ phòng bệnh hô hấp hiệu quả
Muốn salad thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại giảm cân hiệu quả, đừng bỏ qua 3 "thực phẩm vàng" sau / 5 thực phẩm tưởng bổ dưỡng nhưng dễ hại gan khủng khiếp, người Việt vẫn thích ăn mỗi ngày
"Thần dược" rẻ bèo là khắc tinh số 1 của khói bụi
Tại các quốc gia Châu Á, đặc biệt là những vùng than mỏ, mộc nhĩ đã trở thành thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn thường ngày, giúp họ mạnh khỏe, ngăn ngừa các hóa chất độc hại từ môi trường.
Khoa học chỉ ra rằng, mộc nhĩ đen chính là khắc tinh số 1 của khói bụi. Theo nhiều nghiên cứu, trong loại thảo mộc này rất giàu loại men, các chất kiềm thực vật và các chất dinh dưỡng370kcal, 10,6g protein, 0,2gchất béo, 65gcarbohydrate, 5,8gtro, canxi 375mg, sắt 185mg, phospho 201mg và 0,03 %mgcarotene. Giúp ngăn chặn tối đa các vi rút độc hại tấn công cơ thể, đặc biệt là cơ quan hô hấp. Từ đó phòng tránh hiệu quả các bệnh viêm mũi, họng, phế quản phổi,.. Đặc biệt hữu dụng giữa thời điểm Hà Nội đang ô nhiễm đáng báo động như hiện nay.
Ảnh minh họa.
Một số món ăn từ mộc nhĩ, chị em có thể tham khảo
Công thức 1: Trứng chiên đậu phụ mộc nhĩ
Chuẩn bị
5 quả trứng gà
1 bìa đậu phụ
2 tai mộc nhĩ
Cách làm
Đập trứng vào bát + 1 thìa cà phê muối, đánh tan.
Dằm nhuyễn đậu phụ, khuấy cùng trứng
Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch bằng nước lạnh, thái chỉ rồi trộn cùng đậu phụ
Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng thì vặn nhỏ lửa, cho trứng vào rán, lật qua lại khi trứng ngả màu vàng giòn là được
Công thức số 2: Tai heo cuộn mộc nhĩ
Chuẩn bị
1 cái tai heo
3 tai mộc nhĩ
Hành khô, sả, hạt tiêu, giấm, bột canh
Cách làm
Tai heo làm sạch, rửa với muối, giấm. Sau đó loại bỏ phần lỗ tai, lọc mỏng phần mỡ thịt ở chân tai. Mộc nhĩ ngâm nở bằng nước nóng, bỏ chân. Sả rửa sạch, dập dập, cắt khúc. Hành bóc vỏ, băm nhỏ.
Trải mộc nhĩ vào mặt trong của tai heo rồi cuộn lại sao cho thật chắc tay. Dùng dây lạt hoặc chỉ buộc lại để khi luộc, mộc nhĩ không bị rời ra.
Bắc một nồi nước lên bếp + 2 thìa giấm + 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi thì cho tai heo cuộn mộc nhĩ vào. Nước sôi thì vớt tai ra rửa sạch với nước.
Bắc 1 nồi nước khác + sả + hành + 2 thìa giấm, khi sôi thì cho tai heo vào luộc, sau 10 phút thì vặn nhỏ lửa. Om trong vòng 25-30 phút thì tắt bếp
Vớt ta heo ra để nguội, bọc lại, để ngăn mát tủ lạnh 3 giờ đồng hồ là được. Chấm cùng tương ớt hoặc chanh muối.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Con vật được xem như 'lộc trời cho', chui ra từ bụi rậm, nhìn không ai dám ăn nhưng lại là đặc sản có giá 350.000 đồng/kg
Ngày chồng sang sống với bồ, vợ lẳng lặng mở két lấy 300 triệu rời nhà ra đi
Cuối tuần này (23-24/11): 4 con giáp đón lộc trời ban, vận may bất ngờ, thành công vượt mong đợi
Giải mã giấc mơ: Dấu hiệu tiền bạc sắp đến nếu bạn mơ thấy điều này
Khám phá cây thuốc với cái tên đọc 'méo cả mồm' có tác dụng chữa bệnh, phổ biến khắp làng quê Việt
Tại sao ở bồn rửa mặt thường có một lỗ tròn nhỏ, công dụng thực tế là gì?