Loại quả bán đầy các chợ, mua về ăn vừa ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa
Muốn thịt lợn tự đào thải độc tố hãy làm theo cách này, hiệu quả tới 100% / Loại rau dại khi rửa có bọt như xà phòng nhưng cực giàu dưỡng chất giúp an thần, ngủ ngon
Loại quả quen thuộc này chính là bí đao. Bí đao có chứa hàm lượng calo thấp, ít carb, nhiều nước và chất xơ nên được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cân hay cải thiện hệ tiêu hóa,… Trong Đông Y, bí đao có đặc trưng bởi vị ngọt, tính hàn, không chứa độc tính.
Phần thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi rất có lợi cho tiêu hóa. Bên cạnh đó, các vitamin B9, vitamin C, vitamin E, vitamin A và các khoáng chất trong bí đao giúp thanh nhiệt, làm đẹp da. Bạn có thể tham khảo một vài món ăn từ bí đao dưới đây.
Ảnh minh họa
Bí đao hấp sò điệp
Nguyên liệu
- Bí đao: 1 khúc
- Tinh bột: 1 thìa nhỏ
- Nước tương: 2 thìa
- Sò điệp khô: lượng vừa đủ (có thể thay bằng tôm khô)
- Dầu hào: 1 thìa
- Hành lá thái nhỏ: 1 ít
Cách thực hiện
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Sò điệp ngâm với nước cho mềm rồi xé thành sợi. Sau đó bạn xếp các lát bí đao vào một đĩa sâu lòng hình tròn. Cho sò điệp đã xé vào giữa.
- Đem đĩa bí đao đi hấp ở lửa lớn trong 20 phút.
- Bạn gạn lấy phần nước chảy ra từ bí đao hấp, cho vào nồi. Thêm nước tương, dầu hào, 1 thìa tinh bột nước (hòa 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước), đun đến khi nước sốt sánh lại thì rưới đều lên đĩa bí đao hấp sò điệp là xong.
Món ăn này có độ mềm ngon, thanh mát, có thể giải nhiệt tốt lại không lo tăng cân, ai ăn cũng thích.
Nộm bí đao
Nguyên liệu
- Bí đao: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng: 80-100g
- Gia vị: giấm ăn (hoặc nước cốt chanh), đường cát trắng, hạt tiêu, hạt nêm, muối.
- Ngò rí (rau thơm)
Cách thực hiện
- Bí đao gọt vỏ rồi dùng dao nạo bí thành sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ giống như bí đao.
- Trộn đều bí đao và cà rốt với nhau, thêm vào ít muối, vắt bớt nước để giảm bớt bị hăng. Sau đó rửa sạch bằng nước lọc và vắt nước.
- Đậu phộng rang chín rồi bóc vỏ, đập dập, nhuyễn nhỏ.
- Hòa giấm, đường cát trắng cùng chút hạt nêm rồi rưới lên hỗn hợp bí và cà rốt. Rắc đậu phộng cùng hạt tiêu, ngò rí lên là có thể thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đêm tân hôn, chú rể 27 tuổi sốc nặng khi nhìn diện mạo thật của vợ mới cưới 31 tuổi sau tẩy trang, netizen: Anh đã bị lừa thảm hại
Vào ngày 2/2, 4 con giáp sau đây sẽ thay đổi vận mệnh, rước được thần Tài vào nhà, năm mới nhiều may mắn
Tử vi ngày 2/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi đón lộc lớn, Tuất cần cẩn trọng
Bộ ảnh Tết chuẩn “bà hội đồng” trong nhà cổ 130 năm tuổi của nhóm Gen Z miền Tây
Massage cổ có gây nhồi máu não không? Lời khuyên của chuyên gia: 7 kiểu người này không phù hợp để massage
Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!