Đời sống

Luộc ngan dùng vài giọt gia vị này vào sẽ loại sạch mùi tanh - chất tăng trọng tồn dư, thịt thơm ngon đậm vị

Với công thức này các chị em sẽ có được món ngan luộc cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích mê.

Những thực phẩm giúp thai nhi cứng cáp, thông minh từ trong bụng mẹ / Những loại thực phẩm bỏ vào tủ lạnh sẽ sinh độc, bà nội trợ nào cũng cần biết để tránh

Nguyên liệu

1 con ngan nặng khoảng 3kg

Hành tím, gừng, chanh, ớt, tỏi

Nửa chai rượu trắng

Nước mắm, bột canh

Cách luộc ngan ngon

Bước 1: Trước tiên khi ngan mua về làm sạch rồi xát chút muối, gừng, rượu trắng lên thân để loại bỏ mùi hôi đặc trưng. Sau đó, bạn hãy rửa ngan lại với nước sạch sau đó để ráo nước.

Với mẹo nhỏ này giúp luộc ngan thơm ngon

Với mẹo nhỏ này giúp luộc ngan thơm ngon

Bước 2: Bạn hãy bóc hành khô rồi nướng thơm sau đó đập dập.

Bước 3: Bạn cho thịt ngan vào nồi lớn thêm hành khô, gừng vào sau đó đổ nước ngập phần ngan rồi đun sôi trên bếp cho tới khi thấy nồi ngan sôi, dùng muỗng vớt sạch bọt để nước luộc ngan thơm ngon hơn.

Bước 4: Lúc này bạn hãy vặn lửa nhỏ cho nồi ngan sôi lăn tăn trong khoảng từ 25 - 30 phút thì kiểm tra xem ngan đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào thịt ngan nếu không đỏ thì vớt ra. Với những con ngan già bạn nên ngâm ngan trong nồi nước một lúc như thế ngan sẽ chín đều mà không bị dai bã thịt.

Luộc ngan nên dùng chút rượu trắng

Luộc ngan nên dùng chút rượu trắng

Bước 5: Chờ cho ngan nguội đi đôi chút bạn hãy chặt miếng mỏng cho dễ ăn.

Bước 6: Món thịt ngan sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có nước mắm tỏi được pha chế theo công thức: 3 thìa nước mắm + 1/2 thìa đường + 1/3 thìa nhỏ mì chính + 2 thìa nước sôi + Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Nếu bạn làm đúng công thức này rồi trộn đều hỗn hợp lên sẽ có món nước chấm hoàn hảo. Chúc bạn thành công với món ngan luộc thơm ngon đậm đà.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC