Luộc rau cách này khiến món ăn kém hấp dẫn, dễ nhiễm tạp chất vào người, nhất là điều thứ 2
Cả đời không lo mắc bệnh tim mạch, tiểu đường nhờ thường xuyên ăn những thực phẩm này / Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn 6 loại thực phẩm, mẹ đừng phạm sai lầm kẻo hại con
Bỏ hết lá, chỉ luộc thân
Thói quen của nhiều bà nội trợ thường cho rằng khi luộc rau phải bỏ hết phần lá, luộc phần thân thì rau sẽ vô cùng giòn, không nát thì món ăn sẽ ngon hơn. Tuy nhiên đây là thói quen quá sai lầm vì chất dinh dưỡng của rau chủ yếu tập trung ở phần lá nếu bạn bỏ hết phần là thì rau sẽ không còn chất nữa, mất hẳn vitamin khoáng chất có trong rau. Chính vì vậy, bạn không nên chỉ luộc nguyên phần thân rau kẻo món ăn hết chất dinh dưỡng.
Chần rau rồi mới luộc kĩ lại
Trong thời buổi công nghệ nên rau thường được phun thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu. Vì vậy, nhiều người vì lo sợ rau có hóa chất nên đã chọn cách chần qua rau rồi đổ nước đầu đi sau đó mới luộc lại cho kĩ đến khi rau chín. Cách làm này là cách chế biến vô cùng sai lầm, mà ít người biết bởi cách này sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng của rau khiến món ăn kém ngon.
Luộc rau ở nhiệt độ thấp
Khi bạn luộc rau ở nhiệt độ thấp sẽ khiến các vitamin C và B1 bị bay hơi. Hơn nữa, rau luộc ở nhiệt độ thấp sẽ không thể nào xanh được làm món ăn bị úa mùa kém hấp dãn. Muốn món ăn thơm ngon và đậm vị bạn nên bỏ thêm 1 chút muối vào trong nước, đun sôi nước rồi mới bỏ rau vào rồi đậy nắp kín. Khi rau chín tới thì vớt ra món ăn sẽ thơm ngon hơn.
Ăn rau luộc để qua đêm
Trong thành phần dinh dưỡng của rau chứa nhiều dinh dưỡng nhưng khi ăn bạn ăn không hết để qua đêm trong tủ lạnh rồi sử dụng sẽ làm món ăn dễ nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, thói quen tiết kiệm của nhiều người bỏ đi phí nên nhiều người đã cho rau vào tủ lạnh để hôm sau ăn.
Đây là thói quen không tốt vì rau luộc qua đêm sẽ sinh ra những chất không tốt cho sức khỏe dễ nhiễm khuẩn vào người.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ngày làm thủ tục ly hôn, em trai gọi điện hồ hởi hỏi một câu khiến tôi vội vàng xé đơn rồi xin chồng quay lại
Vô tình nghe chồng cũ bêu riếu mình, tôi cười nhạt rồi làm ngay hành động này khiến anh ta 'sượng mặt'
Tử vi ngày 30/9/2024 của 12 con giáp: Tuổi mão tài chính có nhiều điểm sáng, tý gặp thách thức
Con gái bị mẹ chồng trách “mỗi việc mang bầu cũng không xong”, bố tôi chốt 1 câu khiến thông gia đứng hình
Có bầu được bạn trai dẫn về ra mắt nhưng nhìn cân muối mẹ anh đặt giữa bàn, tôi khóc nghẹn
Sang tháng 10/2024, 4 con giáp đón vận khí dồi dào, chẳng cần quá vất vả cũng rung đùi hưởng lộc