Mách bạn cách làm món sườn sốt Trung Hoa ngon tuyệt
Những món ăn nhẹ ngon và giàu dinh dưỡng cho trẻ em / Trứng kết hợp với thực phẩm này có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn, giàu canxi
Ảnh minh họa.
Khi chọn sườn nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng (có nhiều trường hợp lợn chưa đủ tiêu chuẩn nhưng bị xuất chuồng do bệnh).
Khử mùi hôi của sườn:
Để khử mùi hôi ở sườn, bạn có thể trần qua nước sôi theo những bước sau:
Bước 1: Trước khi chế biến thành những món ăn, hãy trần sườn trong nước sôi khoảng 3 phút
Bước 2: Sau đó, rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, sườn sẽ không còn mùi hôi nữa và món ăn chế biến từ sườn lợn sẽ thơm ngon hơn.
Cách làm sườn sốt Trung Hoa:
Sườn đem chặt miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bắc chảo đun nóng dầu, sườn đem tẩm qua bột chiên, rồi chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.
Dứa, hành tây, ớt chuông, làm sạch, cắt miếng vuông
Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương cà, nước mắm, tiêuvà 1 xíu nước vào hòa đều.
Đun nóng dầu cho hành tây, ớt, dứa vào xào rồi cho sườn đã chiên vào, đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều. Đun sền sệt là hoàn thành món ăn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Sau khi bà nội qua đời, con chó bà nuôi khi còn sống cũng biến mất, chỉ vài tháng sau sự thật được phơi bày khiến mọi người không khỏi rưng rưng nước mắt
Lấy chồng nghèo rớt mồng tơi, đêm tân hôn, vợ trẻ lóa mắt với thùng đồ chồng lôi từ dưới gầm giường
Chồng đột ngột đòi ly dị, vừa ra tòa xong, đêm đó anh nhắn vẻn vẹn 5 từ khiến vợ ân hận trong muộn màng
Điều gì xảy ra khi con gái nhà giàu lấy chồng nhà bình thường?
Nữ giáo sư U40 lấy chồng nông thôn kém 10 tuổi, cuộc sống hiện tại khiến nhiều người ngỡ ngàng
Ngâm gừng và thứ này với nhau, càng uống càng gầy đi, qua đêm sẽ thải ra phân sẫm màu và hôi thối, chứng hôi miệng cũng biến mất