Mẹ đảm Thái Bình chia sẻ cách kho cá chuẩn quê - ăn một lần nhớ mãi
Loạt món ngon nhìn thì ghê ăn lại nghiền từ đuông dừa / Loạt món ngon nhất định phải thử khi đến Chiang Mai
Món cá kho mang đậm chất quê, hòa quyện mùi gia vị, mùi rơm rạ, mùi của lá chuối... thơm lừng!
Nguyên liệu:
Cá trắm đen: Nên mua con to 6-10kg sẽ ngon hơn
Giềng, sả, gừng, muối, mì chính, hạt tiêu, ớt quả, nước kẹo đắng (nước màu), quả chay khô, lá gừng, lá sắn thuyền, giềng xay, thịt ba chỉ...
Cách làm:
Giềng thái miếng, gừng, sả, ớt băm nhỏ.
Cá làm sạch cắt khúc vừa ăn ướp với tất cả nguyên liệu trên để tủ lạnh khoảng 5-8 giờ.
Xếp cá vào nồi đất. Phải đun bằng nồi đất thì cá mới ngon. Cứ xếp 1 lớp giềng xuống đáy nồi...
... rồi đến 1 lớp cá và thịt ba chỉ và gia vị.
Đun trên bếp củi khoảng 2-3h. Sau đó trải 1 lớp rơm và trấu đốt âm ỉ khoảng 5-6h. Thấy cá có màu vàng đẹp, miếng cá khô dẻo thơm lừng là được.
Cá kho húi trấu có thể để nhiệt độ ngoài 5-6 ngày không thiu!
Có 1 thứ gia vị không thể thiếu trong món cá húi trấu là quả chay thái phơi khô cho vào cá sẽ rất ngon, bạn hãy tìm mua quả chay khô để làm món cá kho này nhé!End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Nhét dép vào cửa thang máy, hai bé trai mắc kẹt suốt 9 tiếng
Thang cuốn ga tàu điện bất ngờ chạy ngược, hàng chục người ngã đè lên nhau
Vượt ẩu, 2 người phụ nữ mắc kẹt giữa đầu xe tải và xe buýt
Phóng xe tốc độ cao, nam thanh niên tông văng đôi nam nữ giữa ngã tư
Xe lao như tên bắn, nam thanh niên lách người né va chạm trong gang tấc
Xe tải mất kiểm soát lấn làn trên đèo, ô tô con lùi gấp thoát cú đối đầu trong gang tấc
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Loài cây ăn quả quen thuộc ‘biến hình’ thành bonsai tiền tỷ, có người chi 900 triệu để sở hữu
- Quang Hải chi hơn 8 tỷ đồng mua xe sang tặng vợ
- Văn Thanh đeo đồng hồ nửa tỷ đi ‘thả thính’, dân mạng soi ra cả vựa tài sản khủng và bạn gái cực phẩm
- Đại gia Việt chi 6.000 tỷ sưu tầm rượu quý, chai đắt nhất nhận kỷ lục Guinness giá bằng cả gia tài
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Dùng điều hòa thế nào để tiết kiệm điện nhất?
- Bí quyết tiết kiệm điện khi dùng điều hòa: Chỉ bấm một nút , có thể giảm 150.000 - 200.000 đồng mỗi tháng
- Cảnh báo 2 sai lầm khi tắt điều hòa: Vừa tốn tiền điện, vừa rút ngắn tuổi thọ máy mà ai cũng mắc phải
- Cảnh báo sức khỏe: 3 thói quen dùng điều hòa mùa nắng nóng tới 40 độ C tuyệt đối nên tránh
