Đời sống

Mẹo chọn mực khô ngon, chất lượng, không tẩm hóa chất

Mực khô là một món ăn ngon, thế nhưng hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại mực giả, kém chất lượng. Hy vọng những thông tin sau sẽ giúp chị em mua được sản phẩm an toàn.

Nàng dâu hạnh phúc khi sống cùng mẹ chồng tâm lý / Uống một cốc nước muối ấm buổi sáng, chỉ vài ngày là thấy ngay điều kỳ diệu đối với sức khỏe

Hình thức

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Mực khô chất lượng có màu hồng tươi, thân thon dài, lưng được bao phủ một lớp phấn và xuất hiện vài chấm đen nhỏ. Râu mực xoăn, dính chặt vào thân. Ngược lại, mực ngâm hóa chất thường có màu nâu sậm, lớp phấn dầy cộm nhưng không dính với thân mực.

Sờ thân mực

cach-nhan-biet-muc-kho-tam-hoa-chat-1_730x452

Ảnh minh họa

Mực khô chất lượng, khi sờ vào thân mực sẽ có độ đàn hồi, dai, thớ thịt rõ ràng, dễ xé. Và khi xé sẽ kéo theo những thớ thịt mỏng và nhỏ. Đặc biệt, mực khô một nắng cầm lên sẽ có cảm giác khô tay, phấn không bị rơi ra. Ngược lại, mực ngâm hóa chất rất dai, không xé được, cầm lên bị nhớt, ướt tay, lớp phấn dễ dàng rơi ra nếu sờ vào.

Mùi vị

Mực khô chất lượng sẽ thường có mùi tanh đặc trưng. Khi nướng lên tỏa ta mùi thơm hấp dẫn, ngọt thịt. Ngược lại, mực khô ngâm hóa chất sẽ có mùi tương tự như mực khô chất lượng vì được ướp hương liệu, nhưng khi nướng lên sẽ không có mùi thơm, thịt đắng, dai, thịt bở không xé được.

Cách bảo quản mực khô

Không để chung mực khô với các loại thực phẩm tươi.

Dùng báo bọc kín mực khô lại, cho vào bao nilon gói kín, đặt vào ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C.

Muốn bảo quản mực khô trên 4 tuần, bạn nên lấy ra phơi nắng khoảng từ 10 đến 15 phút rồi bảo quản tiếp. Tốt nhất chỉ nên dùng mực khô trong vòng 4 tháng kể từ khi mua.

Mực khô là một món ăn ngon, thế nhưng hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại mực giả, kém chất lượng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp chị em mua và bảo quản được mực khô an toàn.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC