Mẹo nhận biết độ tươi mới của trứng rất hay và đơn giản

- Lắc nhẹ trứng:

Cách này cũng khá đơn giản, bạn chỉ việc cầm quả trứng lên, đặt gần tai và lắc nhẹ trứng. Khi nghe thấy có tiếng động là trứng cũ. Trứng chuyển động mạnh, nghe thấy như tiếng nước là trứng đã bị hư, hỏng.

Còn khi lắc không nghe thấy tiếng động có nghĩa là trứng mới.

- Thả trứng vào nước:

Nếu đầu nhỏ của quả trứng chúc ngược xuống dưới là trứng mới. Còn đầu to chúc xuống là trứng cũ. Nếu nó chìm, đó là trứng mới. Nếu trứng nổi thì vứt đi vì nó đã hỏng rồi. Nếu trứng lơ lửng thì quả này cũng sắp hỏng rồi

2. Kiểm tra khi đã đập trứng

- Đập quả trứng ra đĩa và kiểm tra. Nếu lòng đỏ nhô cao, có màu vàng hay da cam, lòng trắng không lan rộng nhiều tức là trứng còn tươi. Nếu lòng đỏ phẳng, lòng trắng dễ lan rộng tức là quả trứng không tươi lắm. Còn với quả trứng đã hỏng, bạn chỉ cần đập ra là mùi trứng thối đặc trưng sẽ bốc lên ngay lập tức.

- Dùng tăm xỉa răng : Bạn dùng tăm đâm thẳng vào lòng đỏ trứng, trứng nào giữ được tăm đứng thẳng là trứng còn tươi, còn tăm ởtrứngnào bị nghiêng ngã là trứngđó đã để lâu rồi đấy.