Một quả cam cháy có thể giúp F0 có lại được khứu giác và vị giác?

Mất vị giác, khứu giác là 2 triệu chứng đặc trưng của COVID-19. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, triệu chứng này sẽ khiến F0 chán ăn do khi ăn không cảm nhận được mùi vị thơm ngon của thực phẩm. Triệu chứng này có thể kéo dài từ vài tuần đến hàng tháng, làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ của bệnh nhân do mất cảm giác thèm ăn và không bổ sung đủ chất dinh dưỡng để cơ thể có thể chống chọi với sự tấn công của virus.

Bắt đầu từ sự bùng nổ của một video được đăng tải trên TikTok – mạng xã hội phổ biến của giới trẻ hiện nay của một Tiktoker – Kemar Gary Lalor (23 tuổi, trú tại Toronto, Canada) chia sẻ về cách anh chữa trị triệu chứng mất vị giác của mình chỉ bằng một quả cam. Đến nay video đã có tới hơn 2 triệu lượt xem và hàng triệu lượt chia sẻ.

Công thức Kemar chia sẻ rất đơn giản chỉ với các bước:

Bước 1: Nướng một quả cam trực tiếp trên lửa cho đến khi vỏ ngoài quả cam hoàn toàn cháy đen;

Bước 2: Bóc vỏ quả cam, cho phần cam đã nấu chíu vào một chiếc cốc hoặc bát và trộn với đường nâu;

Bước 3: Sau đó ăn trực tiếp phần cam chín và bạn sẽ có lại vị giác của mình.

Ngay sau đó, phương pháp này bắt đầu được thử nghiệm bởi những người khác, thậm chí cả các bác sĩ cũng tham gia thử nghiệm. Karan Rajan - một bác sĩ phẫu thuật của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, đã đăng tải một video lên TikTok để tự mình thử công thức. Ông công nhận rằng cam nấu chín có thể có tác dụng đối với một số người như một loại vật lý trị liệu cho các giác quan, ông gọi đó là "huấn luyện khứu giác".

Rajan giải thích: “huấn luyện khứu giác” là một phương pháp đã được sử dụng trong y học để cố gắng sửa chữa chức năng bị tổn thương do các bệnh gây ra các triệu chứng tương tự như bệnh COVID-19. Lý thuyết cho rằng nó giúp đào tạo lại các dây thần kinh, tương tự như khi ai đó bị chấn thương chân tay.

Tuy nhiên, phương pháp này chỉ phù hợp với một số người và nó không thể giúp bạn có lại được khứu giác và vị giác ngay lập tức như trong các video TikTok. Việc huấn luyện khứu giác cần được thực hiện nhiều lần, trong nhiều ngày với nhiều mùi hương khác nhau.

Vậy F0 mất vị giác, khứu giác nên làm gì khi chán ăn?

TS Chu Thị Tuyết - Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Hữu nghị cho biết, người bệnh nhiễm thường có dấu hiệu đột ngột bị mất vị giác hoặc khứu giác nên giảm khả năng ăn uống. Do đó, cần bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý để tránh thiếu hụt về dinh dưỡng.

F0 cần bổ sung thêm 1 đến 2 bữa phụ như sữa và các chế phẩm từ sữa, tăng cường nhóm thực phẩm giàu protein (đạm), tăng cường trái cây tươi hoặc nước ép trái cây, rau xanh các loại, gia vị (như tỏi, gừng) để tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, người bệnh phải uống đủ nước (trung bình 2 lít/ngày) hoặc nhiều hơn nếu có sốt, tiêu chảy.

Cũng theo TS Chu Thị Tuyết những thực phẩm hạn chế dùng là mỡ động vật, phủ tạng động vật; các thực phẩm chứa nhiều muối (đồ hộp, dưa muối, cà muối...); các loại nước ngọt có ga, bánh kẹo ngọt và các chất kích thích như: rượu, bia, cà phê, thuốc lá.