Đời sống

Muốn pha nước chấm vịt nướng, vịt luộc chuẩn ngon, chớ bỏ qua công thức này

Pha nước chấm đúng chuẩn sẽ giúp cho món thịt vịt ngon hơn. Hãy cùng xem cách pha nước chấm cho vịt nướng, vịt luộc nhé.

Đây chính là bí quyết hay để rắn không bao giờ vào nhà bạn / Bí quyết rán cá vàng giòn, không rách da, sát chảo

Cách pha nước mắm gừng chấm vịt luộc

Nguyên liệu pha nước mắm gừng chấm vịt luộc

3 thìa nước mắm ngon; 1 thìa đường; 1 nhánh nhỏ gừng tươi; 2 tép tỏi; 1 quả ớt; 1 thìa nước cốt chanh; 3 thìa nước đun sôi để nguội.

cach-pha-nuoc-cham-vit-nuong-vit-quay-vit-luoc-02
Ảnh minh họa

Cách pha nước mắm gừng chấm vịt luộc

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt thái lát hoặc băm nhỏ.

Cho vào bát 1 thìa cà phê đường, 3 thìa nước sôi để nguội. Khuấy cho tan đường rồi thêm nước mắm, nước cốt chanh.

Để đảm bảo nước mắm gừng chấm vịt luộc chuẩn ngon, bạn cần đảm bảo tỉ lệ nước mắm, nước, nước cốt chanh là 3:3:1. Lượng ớt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng gia đình.

Cách pha nước chấm vịt nướng

Nguyên liệu pha nước chấm vịtnướng

Nước tương, đường, bột năng, dầu ăn, dầu mè, hành, tỏi, ớt.

cach-pha-nuoc-cham-vit-nuong-vit-quay-vit-luoc-03
Ảnh minh họa

Cách pha nước chấm vịtnướng

Hòa bột năng với một chút nước.

Cho chảo lên bếp, thêm dầu và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Cho 2 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê đường, dầu mè vào chảo, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì thêm bột năng. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Lưu ý chỉ cần cho một chút bột năng để nước chấm sánh lại là được.

Cho hỗn hợp ra bát, thêm ớt là hoàn thành.

Cách pha nước chấm vịt quay

Nguyên liệu pha nước chấm vịt quay

15g bột năng, 6 tép tỏi, 6 củ hành tím, 1/2 bát nước lọc, 1/2 muống canh tương xay (loại tương đen đặc), 8ml dầu ăn, 1 quả chanh.

cach-pha-nuoc-cham-vit-nuong-vit-quay-vit-luoc-04
Ảnh minh họa

Cách pha nước chấm vịt quay

Cách pha nước chấm vịt quay tương đối giống với vịt nước. Tuy nhiên thay vì cho nước tương thường, ta dùng tương xay và thêm chanh.

Hành, tỏi băm nhỏ, phi thơm.

Bột năng hòa tan với nước.

Cho tương xay, đường và dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho hành, tỏi phi vào nước tương đun sôi khoảng 2 phút thì từ từ đổ bột năng vào và khuấy liên tục.

Khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Chờ nước chấm nguội bớt thì thêm nước chanh vào khuấy đều là hoàn thành.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC