Muốn thịt kho tàu thơm ngon, mềm tan trong miệng không béo đừng bao giờ bỏ qua thứ 'thần thánh' này
Cách luộc thịt, lòng lợn trắng và thơm phức đơn giản / Muốn đậu giòn vàng, trước khi rán hãy ngâm đậu phụ qua nước này
Thịt lợn tàu là món ăn vô cùng quen thuộc và ít khi vắng trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này vô cùng đưa cơm rất thích hợp khi trong gia đình bạn có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi sống cùng. Hôm nay đầu bếp lâu năm đã mách một mẹo vô cùng thú vị, chỉ cần thêm nguyên liệu này vào món thịt kho, chắc chắn nó sẽ mềm thơm hoàn hảo chuẩn bị như khách sạn:
Nguyên liệu:
Thịt chỉ khoảng 400g
Hành khô, bột ngọt, tiêu, tỏi , ớt..
Cách làm:
Bạn hãy làm sạch thịt ba chỉ lợn mua về đem rửa sạch trong nước ấm để cho sạch và hết máu thừa sau đó thái thịt thành các miếng miếng vuông vừa miệng, rồi để khô nước trước khi cho vào nấu.
Sau đó, bạn thêm một chút dầu ăn vào nồi, thêm 3 - 4 miếng đường phèn cùng chút hạt tiêu cho vào thịt để ngấm gia vị. Tiếp đó, bạn hãy đảo đều để thịt lợn bám đều đường thì thêm một lượng bia vừa phải rồi om thịt thật đều lửa để thịt có thể chín ngon mà không bị cháy hoặc khô.
Khi hầm thít muốn cho mau chín và thịt mềm hơn bạn hãy bỏ khoảng 2 muỗng cà phê baking soda, đảo đều thịt để tất cả gia vị ngấm vào thịt. Sau đó, bạn tiếp tục kho thịt trong 40 phút ở lửa vừa hoặc lửa nhỏ cho tới khi thịt chín. Và cuối cùng bạn thêm chút muối và nước tương vừa miệng, đun cho thịt ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho thịt ra đĩa rồi trình bày mỹ thuật để cả gia đình cùn thương thức món ăn với cơm nóng hoặc xôi, bánh mỳ đều được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Những người không rơi nước mắt khi người thân qua đời thường là 3 loại người này
7 món ăn kiêng kị ngày Tết, tuyệt đối đừng động đũa nếu không muốn cả năm xui xẻo, thất bát
Các cụ dặn: 'Khi ngủ chớ quay đầu ra cửa, nghe tiếng người gọi không được thưa', vì sao?
Người xưa đã dạy rằng: 'Nước trong thì không có cá', vế sau của câu nói này mới thực sự là bài học ứng xử 'đắt giá' mà bạn cần học hỏi
Tử vi ngày 1/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón may mắn, Ngọ đối mặt thử thách
Càng lớn tuổi tôi càng sợ trở thành ba dạng người này tự đẩy mình vào cô đơn, cả đời đau khổ