Muốn trứng luộc thơm ngon, dễ bóc lại tăng gấp đôi dinh dưỡng hãy thêm 2 nguyên liệu này vào
Tuổi thọ của thực phẩm trong tủ lạnh mẹ cần nắm rõ để tránh gây hại sức khỏe cả nhà / 8 thực phẩm đại kỵ với trứng, mẹ đảm phải khắc cốt ghi tâm kẻo ân hận cả đời
Cách luộc trứng ngon, dễ bóc lại tăng gấp đôi dinh dưỡng
Trứng luộc là món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sự phát triển chiều cao và bảo vệ đôi mắt của trẻ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết đến mẹo vặt đơn giản vô cùng này, vừa giúp trứng thơm ngon, dễ bóc lại tăng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng. Cách làm cụ thể như sau:
Ảnh minh họa
Bước 1: Cho trứng vào nồi, đổ nước sao cho ngập trứng.
Bước 2: Khi nước sôi, bạn vớt trứng ra, cho vào 1 thìa muối trắng. Muối giúp trứng dễ lột vỏ hơn. Đồng thời, còn bổ sung một lượng iod và các khoáng chất như Natri, Kali cho trứng, rất tốt cho các quá trình chuyển hóa và điều hòa trong cơ thể, và có tác dụng diệt khuẩn tăng cường độ tươi cho trứng.
Bước 3: Cho thêm 1 thìa giấm ăn để hạn chế tình trạng trứng bị nứt vỏ khi luộc, bảo đảm các chất dinh dưỡng của trứng không bị thất thoát trong quá trình luộc. Đồng thời giấm sẽ khiến canxi cacbonat trong vỏ trứng bị oxy hóa, giúp làm giòn vỏ trứng, sẽ dễ bóc hơn.
Bước 4: Dùng đũa đánh tan hỗn hợp, rồi cho trứng vào tiếp tục luộc.
Bước 5: Dũng đũa khuấy nước theo vòng tròn để giúp lòng đỏ trứng không bị lệch mà vẫn nằm ngay giữa trứng sau khi luộc.
Thời gian luộc trứng bao lâu là đúng chuẩn
Thời gian luộc trứng sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của lòng đỏ trứng, quyết định đến vị ngon của trứng. Chị em có thể tham khảo các mốc thời gian thay đổi độ chín của trứng sau đây:
Ảnh minh họa
1 phút: Lòng trắng vừa bắt đầu đặc, lòng đỏ vẫn còn sống.
3 phút: Lòng trắng trứng vừa đặc, còn lòng đỏ trứng dần chuyển màu.
5 phút: Lòng đỏ đặc sệt có màu lòng đào.
7 phút: Lòng trắng chín và cứng, lòng đỏ chín nhưng còn vẫn còn hơi hồng.
9 phút: Trứng vừa chín tới.
11 phút: Lòng đỏ chuyển màu vàng, trứng chín hoàn toàn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đêm nào vợ mới cưới cũng cầm ly nước lọc vào nhà vệ sinh, tôi lén theo dõi thì phát hiện ra sự thật động trời
Đến thăm bạn thân mới đẻ, vừa chạm mặt chồng cô ấy tôi bủn rủn chân tay
Chồng đưa đơn ly hôn vì ngán ngẩm cô vợ 'hiền lành, yếu đuối', ai ngờ chỉ qua một đêm mà phản ứng của cô lập tức khiến anh ta phải 'bái phục'
Bạn nhất định phải biết 5 thủ thuật nhỏ mà phụ nữ thích nhất từ đàn ông khi hôn!
Bị mẹ chồng nghi ngờ ngoại tình, nàng dâu 'tức nước vỡ bờ' ném văng 25 tờ giấy khiến bà sốc lên sốc xuống
Gọi trăm cuộc chồng không về đưa đi đẻ, xách làn ra ngõ tôi bật khóc nhìn thấy 1 người