Nấu hải sản chế biến thêm bước này, giúp món ăn hết sạch mùi tanh, ngon hoàn hảo
Công thức làm nước sốt ướp các loại thịt nướng và hải sản chuẩn vị, ngon hơn nhà hàng / Đổi vị cơm nhà với món ngồng tỏi xào hải sản
Khử mùi tanh cho mực
Nếu nấu món mực và bạn muốn loại bỏ mùi tanh cho mực là loại hải sản nếu không sơ chế cẩn thận sẽ để lại mùi tanh rất khó chịu, ảnh hưởng tới chất lượng món ăn. Để loại bỏ mùi tanh này bạn hãy dun sôi một ít lá trà với nước sau đó thả mực tươi vào nồi luộc sơ. Với các làm này món mực sẽ không còn tanh và không ra nước khi chế biến.
Cách khác bạn hãy ướp mực với vài giọt dầu mè hay cho vào một ít rượu khi xào sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn và bay mất mùi tanh sẽ được loại bỏ.
Khử mùi tanh cho tôm
Khi bạn muốn loại bỏ mùi tanh của tôm bạn hãy có thể chọn cách làm vô cùng đơn giản này. Bạn hãy ngâm tôm trong nước pha muối, đường và chút rượu trắng. Tiếp sau đó, bạn có thể vớt tôm ra để chế biến những món ăn ngon giúp món ăn của bạn thơm ngon hoàn hảo.

Khử mùi tanh cho cá biển
Cá biển có lẽ là một trong những loại hải sản có mùi tanh đặc trưng khó chịu nhất, chúng ta chỉ có thể làm giảm chứ không hoàn toàn triệt tiêu được.
Ban đầu, chúng ta lưu ý là phải làm thật sạch cá, kể cả máu đông, màng đen đọng lại trong con cá, đồng thời rửa thật kỹ. Nếu cá quá tanh, bạn có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến, đặc biệt lá trà phơi khô cho vào món cá cũng giúp khử mùi tanh rất hay.
Khử mùi tanh cho cua
Khi bạn muốn khử mùi tanh cho cua biển là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon nhưng khi chế biến không kỹ, mùi tanh của chúng sẽ làm người ăn khó chịu, đặc biệt là mùi tanh lưu trên vỏ rất khó khử.
Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng và nước gừng 2 giải pháp tuyệt vời giúp khử mùi tanh rất tốt cho các loại cua. Ngoài ra, bạn có thể cho nước vắt gừng vào ướp cua và cho vào một chút rượu vang trắng khi nấu món cua sẽ thơm ngon hoàn hảo.

Khử mùi tanh cho ốc
Khi bạn muốn khử mùi tanh của ốc giúp món an thơm ngon hơn bạn chỉ việc ngâm ốc trong nước vo gạo và cho thêm vài lát ớt trong 1-2 tiếng rồi vớt ra chế biến.
Khi bạn luộc ốc với lá ổi hoặc xả cây đập dập và cũng cho thêm vài lát ớt vào, mùi tanh sẽ biến mất thay thế bằng mùi thơm ngon hấp dẫn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ
3 con giáp cần cẩn trọng vào ngày 14 tháng 3: Ai dễ gặp biến cố
3 con giáp may mắn nhất thứ 6 ngày 14 tháng 3 (15 tháng 2 âm lịch)
Phụ nữ có những đặc điểm này ắt hẳn có 'duyên ngầm' khiến đàn ông đắm say
Người xưa có câu 'tai to ắt có phúc, mắt lé tâm có độc' có ý nghĩa gì? Liệu câu nói này có chính xác?
Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu