Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon
Hướng dẫn chế biến canh ngao nấu riêu thanh mát cho ngày hè / Cách nấu ngao thơm ngon, ai ăn cũng phải gật gù khen ngợi
Ngao xào lá hẹ, bạn đã biết chưa? Một món ăn vừa rẻ tiền, cách làmđơn giản nhưng vẫn hút hồn người ăn bởi mùi vị và màu sắc hấp dẫn.
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
Ngao hoa lượng tùy nhu cầu
Một nắm lá hẹ
Ớt tươi tùy khẩu vị
1 củ tỏi
Muối, dầu ăn, đường, xì dầu
Cách làm:
- Lấy 1 cái nồi lớn, cho nước vào nồi, thêm 1 chút muối khuấy tan. Đổ ngao vào ngâm trong 2 tiếng để ngao nhả hết chất bẩn. Nếu ngao bạn mua về đã được người bán làm sạch, bạn có thể chế biến luôn mà bỏ qua bước ngâm ngao này.
- Lá hẹ sửa sạch, cắt khúc 2,3 cm. Ớt, tỏi thái lát.
- Cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho ngao vào. Đến khi ngao mở miệng thì vớt ra ngay lập tức rồi rửa sạch. Bước này giúp làm sạch cát còn sót lại trong ngao dễ dàng hơn.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ ớt, tỏi vào xào.
- Cho tiếp lá hẹ và ngao hoa vào đảo đều.
- Đun to lửa. Cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu và một ít tinh chất gà vào cho vừa ăn.
- Trút ra đĩa.
Lưu ý:
- Bằng cách luộc và rửa lại ngao, cát trong ngao sẽ được làm sạch hơn. Chú ý bước này ngay sau khi ngao mở miệng hãy vớt chúng ra ngay lập tức, đừng đun lâu trên bếp.
- Vì ngao đã chín và lá hẹ cũng rất nhanh chín, vì vậy hãy xào ngao bằng lửa lớn trong thời gian ngắn. Xào lâu làm lá hẹ bị nhừ, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

15 điềm lành báo hiệu gia chủ sắp gặp vận may bất ngờ, giàu có tột độ
Từ giờ tới Tết Nguyên đán 2021, 3 con giáp này dễ được 'thần phật' chiếu cố, giàu có hết phần thiên hạ
5 loại trái cây tốt hơn cả mỹ phẩm đắt tiền
Loài cây cảnh nhỏ bé được ví như 'chiếc máy hút bụi thần kỳ' lại giúp nhà luôn sáng đẹp
Nếp nhăn trên da xử lý không hề khó

Thấy chồng có hành động mờ ám trong nhà kho, tôi đã lắp đặt camera và lặng người trước kết quả thu được