Đời sống

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon

Ngao là một loại hải sản giá rẻ nhưng hương vị tuyệt ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn chế biến canh ngao nấu riêu thanh mát cho ngày hè / Cách nấu ngao thơm ngon, ai ăn cũng phải gật gù khen ngợi

Ngao xào lá hẹ, bạn đã biết chưa? Một món ăn vừa rẻ tiền, cách làmđơn giản nhưng vẫn hút hồn người ăn bởi mùi vị và màu sắc hấp dẫn.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 1

Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

Ngao hoa lượng tùy nhu cầu

Một nắm lá hẹ

Ớt tươi tùy khẩu vị

1 củ tỏi

Muối, dầu ăn, đường, xì dầu

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 2

Cách làm:

- Lấy 1 cái nồi lớn, cho nước vào nồi, thêm 1 chút muối khuấy tan. Đổ ngao vào ngâm trong 2 tiếng để ngao nhả hết chất bẩn. Nếu ngao bạn mua về đã được người bán làm sạch, bạn có thể chế biến luôn mà bỏ qua bước ngâm ngao này.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 3

- Lá hẹ sửa sạch, cắt khúc 2,3 cm. Ớt, tỏi thái lát.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 4

- Cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho ngao vào. Đến khi ngao mở miệng thì vớt ra ngay lập tức rồi rửa sạch. Bước này giúp làm sạch cát còn sót lại trong ngao dễ dàng hơn.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 5

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ ớt, tỏi vào xào.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 6

- Cho tiếp lá hẹ và ngao hoa vào đảo đều.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 7

- Đun to lửa. Cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu và một ít tinh chất gà vào cho vừa ăn.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 8

- Trút ra đĩa.

Ngao xào với loại lá này cho hương vị lạ miệng lại tuyệt ngon - 9

Lưu ý:

- Bằng cách luộc và rửa lại ngao, cát trong ngao sẽ được làm sạch hơn. Chú ý bước này ngay sau khi ngao mở miệng hãy vớt chúng ra ngay lập tức, đừng đun lâu trên bếp.

- Vì ngao đã chín và lá hẹ cũng rất nhanh chín, vì vậy hãy xào ngao bằng lửa lớn trong thời gian ngắn. Xào lâu làm lá hẹ bị nhừ, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC