Hướng dẫn chế biến canh ngao nấu riêu thanh mát cho ngày hè
Hướng dẫn chế biến món gà chiên sốt cay ngon chuẩn vị Hàn / 3 món ăn đặc sản từ măng của vùng núi Tây Bắc
Canh ngao nấu riêu là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguồn nguyên liệu dễ kiếm. Chỉ cần thực hiện một vài thao tác đơn giản dưới đây, người dùng đã có ngay một tô canh ngao nấu riêu thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè rồi.
Nguyên liệu:
Ngao: 1kg
Cà chua: 3 quả
Sấu: 3 – 4 quả
Dứa: ½ quả
Hành tím, rau răm, hành lá
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gia vị hoàn chỉnh, dầu ăn

Những nguyên liệu đơn giản cho món canh ngao nấu riêu thanh mát. Ảnh: Diệu Hằng
Sơ chế nguyên liệu:
Ngao mua về ngâm với nước, cắt chút ớt vào cho ngao nhả hết bẩn, sau đó rửa sạch với nước trắng.
Hành tím băm nhuyễn, hành lá, rau răm rửa sạch cắt khúc.
Dứa thái miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Nguyên liệu đã sẵn sàng cho món canh ngao nấu riêu. Ảnh: Diệu Hằng
Cách làm:
Bước 1: Cho ngao vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng (Ngao luộc sôi một chút là mở miệng rồi nên bạn tránh luộc ngao quá lâu)
Bước 2: Gỡ thịt ngao ra bát riêng, nước luộc ngao nhớ chắt ra nồi riêng bỏ cặn lại.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn láng mặt chảo rồi xào hành tím cho thơm, xong rồi bạn cho cà chua đã thái múi cau vào xào lẫn đến khi mềm thì cho thịt ngao vào xào cùng. Nêm gia vị, bột ngọt vào đảo đều.
Bước 4: Cho nước luộc ngao vào nồi hỗn hợp vừa xào rồi đun sôi. Sau khi nước sôi bỏ dứa và sấu vào rồi nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn

Bước 5: Cuối cùng, sau khi nồi ngao đã sôi chín, cho hành đã cắt khúc và rau răm vào, lưu ý là không nên đậy vung nha.

End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Giữa trưa, hành động của anh trai chồng khiến nàng dâu toát mồ hôi
Có chết đói cũng không được ăn loại thực phẩm này vào buổi sáng
Vô tình phát hiện em dâu ngoại tình
Các đầu bếp chuyên nghiệp tiết lộ những món không nên ăn khi đến nhà hàng, trong đó có một món mà ai cũng rất hay ăn
Tôi đau đầu vì thói quen quái gở này của bố chồng

Chồng ngoại tình, tha thứ nhưng vẫn ấm ức