Người Hải Phòng có món ốc xào chuối đậu ngon xuất sắc, ai thử một lần cũng đều mê tít
8 thực phẩm có lợi cho gan / Món ăn vặt ai cũng chê vì sợ béo nhưng lại có tác dụng giảm cân
Nguyên liệu:
- Ốc hột hoặc ốc bươu đã sơ chế: 400g
- Chuối xanh: 4 quả
- Đậu trắng: 3 cái
- Thịt ba chỉ: 200g
- Măng chua: 200g
- Các gia vị: Hành khô, ớt, lá tía tô, lá lốt, bột nghệ, bột ớt, gia vị.
Cách thực hiện:
- Ốc bươu bóp với muối và chanh cho hết nhớt, có thể thêm chút rượu để khử hết mùi hôi và tanh.
- Măng đem luộc sôi, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.
- Đậu trắng cắt miếng vuông rồi chiên vàng đều các mặt. Lá lốt, tía tô, hành rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái con chì hoặc miếng mỏng vừa ăn.
- Chuối xanh tước vỏ rồi thái miếng ngâm vào âu nước muối loãng cho khỏi thâm.
- Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho phần thịt ba chỉ vào trước để thịt chín và tiết ra mỡ dùng xào ốc sẽ ngậy và thơm hơn. Khi thấy thịt chín lấy ra đĩa.
- Dùng chiếc chảo vừa đảo thịt, cho hành khô thái lát vào phi thơm rồi cho ốc vào đảo đều. Để ốc sôi tầm 3 phút rồi cho các gia vị gồm bột nghệ, bột ớt, mẻ, bột canh, bột ngọt vào đảo đều.
Để thêm khoảng 3 - 5 phút sau đó xúc phần ốc cho ra bát, để lại phần nước còn lại trong chảo. Tiếp tục cho chuối vào đảo đều đến khi chuối chín mềm thì tiếp tục cho măng vào xào cùng thêm 3 phút.
Đổ phần ốc, thịt đã làm ở trên vào cùng măng và chuối.
Khi các nguyên liệu đã quyện với nhau thì nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho phần rau thơm đã thái nhỏ vào chảo ốc, đảo đều, sau đó tắt bếp.
Cho ốc xào chuối đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún đều rất ngon. Độ giòn sần sật của ốc, vị bùi của chuối kết hợp với mùi hương lá lốt, tía tô sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với món ốc xào chuối đậu này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
- Cận cảnh bộ bàn ghế gỗ sưa đắt nhất Việt Nam: Được trạm trổ linh vật công phu có giá 100 tỷ đồng
- Loại cây bonsai nằm trong bộ Tứ Linh ở Việt Nam giá hơn chục tỷ đồng, ngang bằng 8 mảnh đất
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
