Đời sống

Những thói quen tai hại biến trái cây thành ‘độc dược’

Trái cây là thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nhưng những sai lầm khi ăn trái cây dưới đây lại biến chúng thành “độc dược”.

Người bị bệnh sởi nên kiêng những loại thực phẩm, đồ uống nào? / Chuyên gia thực phẩm nói gì về nước luộc rau muống xanh bất thường

Trái cây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Dù vậy, những sai lầm khi ăn trái cây dưới đây có thể khiến chúng trở nên vô bổ thậm chí trở thành “độc dược”.

Ăn quá nhiều hoa quả

Nhiều người cho rằng ăn kiêng cần ăn nhiều rau trái, nhưng ăn quá nhiều trái cây thì cần phải cẩn trọng. Trái cây có chỉ số glycemic, trái càng ngon ngọt thì càng dễ làm đường huyết lẫn số calo tăng lên.

Sai lầm khi ăn trái cây khiến ‘mất mạng như chơi’
Ăn quá nhiều là một trong những sai lầm khi ăn trái cây mà nhiều người mắc phải

Mỗi người lớn chỉ nên ăn chừng hai chén trái cây mỗi ngày, đồng thời nên chọn trái có kích cỡ nhỏ thay vì những loại trái "ngoại cỡ".

Ăn tất cả những gì bạn muốn

Hoa quả chứa nhiều axit hữu cơ và tannin, một số còn chứa các chất protease hoạt động mạnh. Nếu ăn không đúng lúc, có thể tự gây kích ứng dạ dày và thiệt hại.

Các chuyên gia khuyến cáo: “Ví dụ, chuối chứa hàm lượng magie cao, nếu ăn quá nhiều sẽ gây mất cân bằng magie và có thể ức chế sản xuất canxi trong máu, phần lớn các trái cây nên ăn khoảng 1 – 2 giờ trước khi ăn thức ăn chính”.

Không mua trái cây hữu cơ

 

Loại này thì đắt hơn, nhưng chúng chứa ít chất trừ sâu, chất bảo quản hơn. Ăn trái cây được trồng và bảo quản tự nhiên giúp bạn tránh được dư lượng thuốc trừ sâu, thêm dinh dưỡng.

Để quá lâu sau khi gọt vỏ

Hoa quả đã gọt vỏ, bổ thành từng miếng nhỏ hay nước quả ép để càng lâu sẽ càng mất đi nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Vì vậy trái cây sau khi chế biến cần được ăn ngay để đảm bảo sự thơm ngon cũng như dưỡng chất.

Sai lầm khi ăn trái cây khiến ‘mất mạng như chơi’
Hoa quả đã gọt vỏ để càng lâu sẽ càng mất đi nhiều vitamin và chất dinh dưỡng

Nếu buộc phải bổ hoa quả từ rất lâu trước khi dùng, chúng nên ngâm quả vào dung dịch nước muối nhạt (1%) để giữ lượng vitamin C có trong quả.

Trái cây không kỵ các loại thực phẩm khác

Thông thường, người tiêu dùng đều nghĩ rằng trái cây là thực phẩm “lành tính” nhất nên không thể gây phản ứng khi ăn cùng các thực phẩm khác. Đây là sai lầm rất thường gặp.

 

Sự thật là có rất nhiều loại trái cây “khó tính”, tối kỵ khi ăn cùng một số loại rau trái hay các thực phẩm khác. Nếu ta cứ liều lĩnh kết hợp thì không những trái cây đó không có tác dụng làm đẹp mà còn gây ra nhiều tác hại cho cơ thể.

Sai lầm khi ăn trái cây khiến ‘mất mạng như chơi’

Trái cây không kỵ các loại thực phẩm khác là sai lầm lớn nhất khi ăn trái cây

Chẳng hạn, trước và sau khi ăn quýt một giờ tuyệt đối không được uống sữa bò vì protein trong sữa bò gặp dịch quýt sẽ đông lại, gây khó khăn cho việc tiêu hóa và hấp thụ. Không nên ăn hồng cùng với khoai lang, khoai tây.

Trái cây, món quà quý giá của thiên nhiên sẽ giúp bạn giữ được vẻ đẹp tự nhiên và vững bền nhất. Chú ý đến những đặc tính của trái cây và lắng nghe cơ thể bạn để tránh những sai lầm khi ăn và chế biến sẽ giúp bạn thưởng thức trái cây một cách an toàn và hiệu quả.

 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm