Tác hại của thói quen ăn đậm vị, món gì cũng cần có nước chấm của người Việt

Hại tim mạch

Nồng độ muối trong cơ thể tăng cao sẽ làm làm tăng áp lực thẩm thấu trong máu. Khi đó, người ăn mặn sẽ cảm thấy khát nước và phải uống nước. Điều này dẫn tới dung lượng máu và áp lực thành mạch tăng lên. Tăng khối lượng máu và tính thẩm thấu sẽ làm tăng huyết áp kéo theo việc tim phải hoạt động nhiều hơn.

Người có tiền sử bị bệnh tăng huyết áp nếu ăn mặn có thể gây ra hàng loạt vấn đề như suy tim, suy thận, suy gan, đột quỵ...

Trẻ nhỏ ăn mặn từ sớm cũng phải đối mặt với những bệnh này giống như người lớn.

Bệnh xương khớp

Dùng nhiều muối sẽ làm tăng lượng canxi bị đào thải ra khỏi cơ thể. Do đó, người ăn mặn dễ bị loãng xương, gãy xương hơn những người ăn nhạt.

Viêm loét dạ dày

Chế độ ăn mặn có thể làm tổn thương niêm mạch dạ dày và gia tăng sự phát triển của các vi khuẩn ó hại. Vì vậy người ăn mặn cũng có nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày cao hơn.

Người đã bị viêm loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Hp, nếu thường xuyên ăn mặn và ăn chua sẽ dẫn tới những biến chứng nguy hiểm.

Giảm tuổi thọ

Người ăn mặn thường mắc nhiều bệnh lý hơn từ đó dẫn tới việc giảm tuổi thọ so với người ăn nhạt.

Một người tiêu thụ bao nhiêu muối/ngày là đủ?

Một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 5,4g muối/ngày; người từ 14-17 tuổi cần 4,5g/ngày; từ 11-13 tuổi cần 3g/ngày; từ 7-10 tuổi là 2,5g/ngày; trẻ nhỏ từ 4-6 tuổi chỉ cần 2,3g/ngày.