Tại sao không được bảo quản hành tây trong tủ lạnh?

Bạn tuyệt đối không được bảo quản hành tây trong tủ lạnh. Nguồn ảnh: Internet

Không phải ai cũng biết cách bảo quản hành tây đúng cách. Trước hết, tuyệt đối không được bảo quản hành tây trong tủ lạnh. Bỏ vào tủ lạnh, hành tây sẽ bị mềm, sũng nước và hỏng đi rất nhanh. Hơn nữa, hành cũng tỏa ra mùi thối ám vào các đồ khác để trong tủ lạnh.

Tiếp theo, bạn không nên bảo quản hành tây trong các túi giấy tối màu vì chung sẽ nhanh mọc mầm, không sử dụng được nữa. Một nguyên tắc khác bạn cần nhớ là đừng để hành tây chung với khoai tây, vì điều đó khiến khoai tây thối nhanh hơn.

Hành tây cần có không gian để thở. Vì thế, hãy xếp chúng giãn cách ở các tủ bếp tối và mát. Theo cách này, hành có thể tươi đến 30 ngày. Nhiệt độ tối ưu lưu trữ hành tây là 7 độ C nên điều kiện tốt nhất để bảo quản loại rau củ này bạn hãy bỏ chúng trong các thùng đặt dưới đất.

Cách bảo quản hành tây

Đầu tiên, bạn chọn những củ hành khô, cứng, không bị lõm ở cuống.

Tiếp theo, bạn loại bỏ lớp vỏ thừa bên ngoài của hành.

Sau đó, hãy cho hành vào túi lưới, rổ hoặc túi giấy... sao cho đảm bảo hành có được độ thông hơi, thoáng khí. Bạn cần tránh sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành khô bởi nó có thể khiến hành bị hấp hơi và thối.

Tiếp theo, bạn để hành ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh chuột bọ, côn trùng.

Trong quá trình bảo quản hành, bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để loại bỏ những củ hành kém chất lượng để không làm ảnh hưởng tới những củ khác.