Đời sống

Thêm 1 nguyên liệu đơn giản, món khoai tây chiên sẽ giòn tan, để lâu không ỉu

Để là món khoai tây chiên giòn hơn và không bị ỉu, chị em cần thêm một nguyên liệu.

Những hành động tưởng vô hại nhưng lại làm tổn thương mắt, việc số 3 ai cũng từng làm / Những thời điểm không nên ăn trái cây tổn thọ, hại sức khỏe, nhất là điều thứ 2

Cách làm khoai tây chiên giòn tan, để lâu không bị ỉu
Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Khoai tây, dầu ăn, tinh bột ngô.

khoai-tay-chien-01
Ảnh minh họa
Cách làm khoai tây chiên

- Khoai tây gọt vỏ và ngâm vào chậu nước có pha chút muối để khoai không bị thâm.

- Bạn có thể cắt khoai thành từng lát mỏng, độ dày khoảng 1mm hoặc xắt thành que dài vừa ăn.

- Đun một nồi nước sôi rồi cho khoai vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo nước.

- Sau khi khoai tây ráo nước thì cho tinh bột ngô vào bát tô và bỏ khoai vào trộn đều sao cho tất cả các miếng khoai đều phủ một lớp bột áo thật mỏng. Cho khoai ra rây hoặc rổ khổ và dùng tay lắc nhẹ để phần bột thừa rơi hết ra ngoài.

- Đổ dầu vào chảo và đun nóng sau đó từ từ thả khoai vào chiên với lửa vừa. Lúc đầu khoai sẽ mềm sau đó mới bắt đấu cứng lại và giòn hơn. Khi thấy khoai ngả vàng thì vớt ra để ráo dầu.

 

Khoai tây chiên theo cách này sẽ giòn tan, ngon hơn hẳn ngoài hàng, dù để lâu cũng không hề bị ỉu.

Cách làm khoai tây chiên bơ
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bơ

- Khoai tây, bơ, bột chiên giòn.

- Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, mayonnaise, muối.

khoai-tay-chien-02Cách làm khoai tây chiên bơ

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng dài hoặc theo hình dáng tùy thích và ngâm trong chậu nước sạch có pha chúi muối.

- Đun sôi một nồi nước và cho khoai vào chần sơ.

 

- Khoai vừa chín tới thì vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh cho nguội. Khi khoai nguội thì vớt ra để ráo nước.

- Nhúng khoai vào bột chiên giòn. Lượng bột không cần nhiều, chỉ cần phủ một lớp áo bột mỏng bên ngoài miếng khoai tây là được.

- Cho chảo lên bếp và đổ ngập dầu. Khi dầu sôi thì thả khoai vào chiên vàng đều. Vớt khoai ra và đặt lên giấy để thấm bớt dầu thừa.

- Lấy một chiếc chảo khác và cho một lượng bơ vừa phải vào đun tan chảy. Sau đó cho khoai tây đã chiên vào xóc đều. Khi thấy bơ thấm hết vào khoai thì tắt bếp và bỏ ra đĩa.

Khoai tây chiên bơ có thể với tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon.

 

Từ khóa: Cách làm khoai tây chiên bơ Cách làm khoai tây chiên bơ Cách làm khoai tây chiên giòn tan Cách làm khoai tây chiên
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Mẹ chồng giấu chiếc hộp lạ sau tang lễ của chồng, sự thật được phơi bày khiến tôi ngỡ ngàng đến khó tin

Mẹ chồng giấu chiếc hộp lạ sau tang lễ của chồng, sự thật được phơi bày khiến tôi ngỡ ngàng đến khó tin

Phát hiện tài khoản nhận từ thiện thứ 3 của mẹ Bắp, CĐM ngỡ ngàng khi quá khứ của cô bị đào lại

Đừng tùy tiện giặt đồ lót mới mua của bạn, nhiều người đã làm sai, hãy để tôi dạy bạn một mẹo, sạch sẽ và không hề có mùi

Chỉ dùng nước sạch để rửa nho, tương đương với việc ăn phải “trứng côn trùng”, mách bạn cách rửa sạch và đảm bảo vệ sinh trước khi ăn

Phụ nữ tuổi này bản lĩnh hơn người, có khả năng gây dựng cơ đồ chỉ bằng hai bàn tay trắng

Trong 4 món 'bẩn' ở chợ rau thì món thứ 3 được các bà nội trợ mua nhiều nhất, bạn đã mua được bao nhiêu món rồi?

Trong 4 món 'bẩn' ở chợ rau thì món thứ 3 được các bà nội trợ mua nhiều nhất, bạn đã mua được bao nhiêu món rồi?

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm