Thêm 2 món mới từ đậu phụ để đổi bữa cho gia đình
Bài thuốc chữa bệnh từ quả me cực tốt nhưng bạn chưa biết / Bài thuốc chữa bệnh từ phèn chua bạn nên biết
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
3 bìa đậu phụtrắng
Sốt ướp thịt nướng, xì dầu, bột thì là, hành hoa, ớt bột (nếu ăn cay), dầu ăn.
Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn dày khoảng 7-8 mm. Nên nhớ là cắt dày vừa phải bởi cắt dày quá đậu sẽ không ngấm, mỏng quá đậu dễ nát. Thấm nhẹ đậu phụ vừa cắt cho ráo nước.
Trộn 1 thìa sốt thịt nướng, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột thì là, hành hoa thái nhỏ, thành hỗn hợp sền sệt.
Xếp đậu phụ vào khay nướng. Nếu dùng nồi chiên không dầu thì lót 1 tấm giấy bạc dưới đáy, xếp đậu phụ lên trên. Phết hỗn hợp sốt lên bề mặt đậu phụ.
Cho khay đậu vào lò nướng, để 180 độ, nướng trong 15 phút.
Khi nướng xong lần 1, phết thêm 1 lớp dầu ăn lên trên đậu. Cho lại vào nồi chiên, nướng thêm 5 phút ở nhiệt 200 độ C. Đậu phụ nướng chín, thơm gia vị ướp thịt nướng, hương thì là và vị cay nồng rất đặc trưng.
Đậu phụ chiên giòn
Nguyên liệu:
2 bìa đậu phụ to
1-2 quả trứng gà
1,5 thìa canh bột mì hoặc bột ngô
1,5 thìa canh bột chiên xù
1 thìa nhỏ ngũ vị hương
Muối, xì dầu, ớt tươi, vừng rang
Cách làm:
Đậu phụ rửa qua nước sạch, để ráo bớt nước, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Đập trứng ra bát, thêm một chút muối, đánh đều lên. Đổ bột ra bát, thêm một thìa nhỏ ngũ vị hương, trộn đều.
Cho bột chiên xù ra một bát tô khác. Đặt ba bát trứng, bột mì, bột chiên xù cạnh nhau để dễ thao tác. Lần lượt lăn đậu qua bát bột mì, rồi bát trứng và bát bột chiên xù, sao cho bột bọc đều xung quanh miếng đậu phụ.
Đun sôi dầu ăn trong chảo, thả đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra cho ráo mỡ. Pha xì dầu với ớt tươi, rắc thêm vừng chiên để dùng làm nước chấm ăn kèm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng