Thổi nến sinh nhật và sự thật 'kinh hoàng' ít ai biết

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Clemson ở Nam Carolina(Mỹ), nến sinh nhật là thứ tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây bệnh cho con người. Cụ thể, hoạt động thổi nến mừng ngày lễ sẽ làm lan truyền các vi khuẩn có trong nước bọt ra không khí, làm tăng lượng tác nhân gây hại lên tới 1.400%.

Để đưa ra kết luận này, tiến sĩ Paul Dawson cùng các đồng nghiệp tại ĐH Clemson đã tiến hành nghiên cứu với 1 nhóm sinh viên đại học để giúp họ có cái nhìn đúng đắn hơn về an toàn thực phẩm.

Cụ thể, nhóm nghiên cứu đã phủ 1 lớp giấy trên bề mặt bánh sinh nhật. Trước đó, họ cùng nhau ăn pizza vui vẻ - để nhằm kích thích tuyến nước bọt và cảm giác như mình đang tham gia 1 bữa tiệc sinh nhật thực thụ. Sau đó, họ cùng thắp nến bánh sinh nhật và thổi nến như bình thường.

Phần giấy được phủ lên bánh sẽ được đem đi xét nghiệm. Chúng được cắt thành nhiều mảnh nhỏ, ngâm qua dung dịch mật ong - nước đã được khử trùng rồi đặt trên đĩa kiểm khuẩn ở "môi trường thạch đặc trưng" để xem tốc độ vi khuẩn phát triển.

Tiến sĩ Dawson cho rằng, đây không phải là cách chính xác nhất để đong đếm vi khuẩn nhưng đây được cho là 1 phương pháp cơ bản cổ điển.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng, có rất nhiều vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn khác lạ xuất hiện ở trên môi trường đĩa thạch. Trung bình, việc thổi nến đã khiến cho bề mặt bánh sinh nhật và vùng lân cận phát triển số vi khuẩn lên tới 14 lần. Trong 1 số trường hợp, con số này tăng lên 120 lần.

Theo tiến sĩ Paul Dawson, một thành viên của nhóm khảo sát cho biết, mặc dùng đây không hẳn là cách kiểm tra chính xác tuyệt đối, nhưng rõ ràng kết quả thu lại là khó có thể phủ nhận được. Chuyên gia khoa học này cũng nhận định, dù kết quả tìm thấy có "kinh khủng" thế nào đi chăng nữa, cũng khó có thể vì nó mà khiến mọi người từ bỏ thói quen thổi nến mỗi dịp sinh nhật. Bởi lẽ, thổi nến vốn được xem là một phần long trọng của bữa tiệc.

Tuy vậy, các nhà nghiên cứu cũng vẫn đưa ra lời cảnh báo cho một số đối tượng đặc biệt như trẻ nhỏ hoặc người ốm, người có sức đề kháng kém không nên ăn bánh sinh nhật sau khi được thổi nến. Đồng thời, những người có bệnh hoặc có triệu chứng cảm cúm cũng không nên thực hiện nghi thức này. Việc này sẽ gây hại cho bản thân họ và cho những người xung quanh.