Thức ăn sát chảo khi chiên rán: Làm thế nào để không bị vỡ?
Thuộc lòng 5 mẹo này trước khi ngủ da xấu cũng "hóa" đẹp / Hôi nách kinh niên cũng chữa khỏi chỉ bằng mẹo đơn giản
Cá bị dính chảo
Mặc dù bạn đã chờ dầu, mỡ sôi mới thả cá vào chảo nhưng cá (cũng như một số giàu protein khác như đậu hũ) vẫn dính chảo. Để có thể gỡ cá ra mà không làm vỡ cá, hãy cho một muỗng bơ vào chảo. Nếu bạn thấy dầu bốc khói, hãy tắt bếp trong khi nhẹ nhàng đẩy miếng bơ đang tan chảy về chỗ cá dính với chảo. Bơ sẽ giúp tách da cá khỏi chảo và bơ cũng giúp cho món ăn thêm thơm ngon.
![]() |
Bơ sẽ giúp tách da cá khỏi chảo và bơ cũng giúp cho món ăn thêm thơm ngon. |
Bánh dính chảo
Bạn chiên bánh chưng hay bất kỳ loại bánh nhiều tinh bột nào khác, nếu bánh chẳng may dính chảo, hãy chờ cho bánh nguội trong khoảng 10-15 phút và thử lấy bánh ra một lần nữa. Nếu bánh vẫn tiếp tục không nhúc nhích, bạn có thể đun nóng một lượng nước cao khoảng 2,5 cm trong một cái chảo lớn khác, đủ rộng để đặt chảo bánh của bạn vào, và sau đó tìm cách lấy bánh ra.
Đậu phụ bị dính chảo
Nếu trong khi rán đậu phụ lỡ bị dính rồi.. thì đừng có vội đảo lộn lên làm gì. Bạn có thể sử dụng phương pháp: Tắt bếp đi, đặt bếp nghiêng cho dầu nghiên về một bên, sau khi chảo nguội đậu sẽ tự bong ra còn không bạn có thể dùng một cái xẻng rán nhè nhẹ gỡ đậu ra. Lúc này khi chảo nguội thì việc gỡ rất dễ.
![]() |
Nếu trong khi rán đậu phụ lỡ bị dính rồi.. thì đừng có vội đảo lộn lên làm gì. |
Lưu ý: Để đậu nguyên miếng và vàng giòn thơm ngon, bạn nên vệ sinh chảo thật sạch sẽ và nhất định không được dùng để rán khi chảo còn muối (vì mới nấu, chiên, xào). Đặc biệt, bạn nên có một chảo chuyên dùng để rán riêng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bị các số điện thoại này nháy máy, chớ dại mà gọi lại kẻo mất thông tin cá nhân, lừa đảo chiếm đoạt tiền
Đặt chiếc tất lên điều hòa – Mẹo nhỏ giúp tiết kiệm tới nửa triệu đồng mỗi tháng
6 loại cây cảnh không chỉ đẹp mà còn giúp thanh lọc không khí trong phòng khách
Cứ chăm chỉ loại nước quen thuộc này, hoa giấy sẽ nở rực rỡ quanh năm mà không lo bị sâu bệnh
Mẹo phục hồi chảo chống dính bằng nguyên liệu đơn giản tại nhà, hiệu quả bất ngờ
Trồng mướp đắng trong chậu tại nhà: Dễ không tưởng, quả sai trĩu trịt!