Thực đơn cơm chiều: Không cầu kỳ mà giàu dinh dưỡng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Củ cải 330g

Thịt bò 180g

Gia vị: 30ml dầu mè, 1 thìa tỏi băm, 800ml nước lọc, 30ml xì dầu, một chút muối, muối vừng, 1 gốc hành hoa.

:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái dạng sợi.

Hành hoa thái nhỏ.

Thịt bò rửa sạch sau đó thái lát vừa ăn.

Đổ dầu mè vào chảo đun nóng, tiếp đó cho tỏi băm và thịt bò vào đảo qua ở lửa lớn.

Sau đó thêm củ cải vào đảo đến khi thịt bò chuyển màu.

Đổ 800ml nước lọc vào, đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì đun thêm khoảng 2 phút. Nêm thêm xì dầu, muối, muối vừng vào cho vừa ăn.

Cho hành hoa vào, đun ở lửa vừa khoảng 6 phút rồi tắt bếp.

Cá linh kho

Nguồn ảnh: ngoisao.vnexpress.net

Nguyên liệu: (Theongoisao.vnexpress)

Cá linh 0,5 kg

Gia vị.

Cách làm:

Cá linh làm bỏ ruột, rửa sạch để ráo.

Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1-2 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, ít tiêu xay.

Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho cá vào kho với lửa nhỏ vừa cho ít nước kho đến khi cá chín nước gần cạn là được.

Sau đó, cho thêm tiêu và hành. Món ăn dùng chung với cơm.

Rau bí xào tôm

Ảnh minh hoa. Nguồn ảnh: Cookpad

Nguyên liệu:

Tôm: 150g

Rau bí: 1 bó

Tỏi: 02 củ

Hành khô: 02 củ

Dầu ăn, hạt nêm, mì chính.

Cách làm:

Rau bí nhặt sạch đem rửa dưới nuớc nhiều lần. Khi rửa dùng tay lắc nhẹ cho lá rau sạch cát. Sau đó vò nhẹ cho rau có độ mềm mà vẫn giòn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khứa lưng để bỏ chỉ đen, đem ướp với một chút hạt nêm, mì chính.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập.

Cho một ít dầu ăn, hành khô vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đều. Khi tôm chín, săn vào xúc ra đĩa riêng.

Cho hành khô, tỏi còn lại vào phi thơm.

Cho rau bí vào đảo đều, cho hạt nêm, mì chính cho vừa ăn.

Khi rau chín cho tôm vào đảo thêm khoảng 2 phút là được.

Cho rau bí xào tôm ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm xì dầu để chấm cũng rất tuyệt.