Thực đơn giản tiện chỉ 2 món nấu siêu nhanh mà ăn ngon miễn bàn

Bước 1

Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với gừng thái lát, hành thái khúc, 1 thài súp rượu nấu ăn và 2g muối trong 15 phút.

Bước 2

Cà chua bổ múi cau. Rau mùi cắt nhỏ.

Bước 3

Cá sau khi ướp 15 phút đem chiên sơ.

Bước 4

Cho cà chua và rau mùi vào nồi, xào cho cà chua chín mềm.

Bước 5

Cho cá đã chiên sơ vào nồi cà chua đổ thêm nước vừa ăn rồi thêm muối và đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 10 phút cho cá chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

Bước 1

Mề gà rửa thật sạch với muối và giấm. Sau đó khía hoa trên mặt mề gà.

Bước 2

Ướp mề gà với chút muối, gừng thái sợi, rượu nấu ăn trong 15 phút

Bước 3

Rau mùi cắt nhỏ, ớt thái lát, gừng thái lát.

Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho mề gà vào trụng sơ để mề gà chín tái.

Bước 5

Cho chút dầu vào chảo khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó cho mề gà vào xào.

Bước 6

Tiếp theo thêm ớt, rau mùi, nước tương vào đảo tiếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.