Thực phẩm cấm kỵ khi kết hợp cùng với thịt lợn
Sự thật ít người biết về các thành phần phụ gia trong thực phẩm: Tăng hương vị nhưng cũng gây hại không kém / Đi siêu thị muốn chọn thực phẩm tươi ngon nhớ "gối đầu giường" bí kíp này, đảm bảo mẹ chồng cũng khen hết lời
Thịt lợn vốn là thực phẩm không thể trong chế độ dinh dưỡng của các gia đình. Các bà nội trợ thường có những cách chế biến thịt lợn khác nhau, đôi khi là kết hợp với các thực phẩm khác để thay đổi hương vị của món ăn.
Thịt bò

Thịt lợn và thịt bò không nên kết hợp với nhau.
Theo cuốn Ẩm thực đời nhà Thanh truyền lại thì thịt lợn và thịt bò không nên chế biến trong cùng một món ăn. Thịt lợn tính hàn còn thịt bò lại tính ôn, ích khí chính vì vậy chúng tương khắc nhau, hạn chế thế mạnh của nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm.
Gan (đặc biệt là gan dê)
Người xưa có câu: "Thịt heo mà có gan dê. Não tâm hư khí khó lòng hấp thu". Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt heo sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu, gây phản cảm với người thưởng thức món ăn.
Rau thơm

Rau thơm và thịt lợn cũng là hai loại thực phẩm xung khắc với nhau.
Rau thơm và thịt lợn cũng là hai loại thực phẩm xung khắc với nhau. Nếu dùng chung chúng, bạn có thể bị đau bụng xung quanh rốn, phải dùng gừng gió đun với nước để uống thì mới khỏi được.
Gừng sống
Thịt lợn tượng trưng cho thủy, còn gừng sống lại tượng trưng cho hỏa, và rõ ràng đây là hai loại thực phẩm rất kỵ nhau. Nếu ăn chúng thường xuyên bạn rất có khả năng bị bệnh phong thấp hay nổi các nốt đen trên mặt.
Ốc, mơ, ô mai...
Theo lương y Vũ Quốc Trung, Chủ trì Phòng chẩn trị Y học Cổ truyền chùa Cảm Ứng, không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành. Lương y cho biết, những kinh nghiệm này được đúc kết trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng