Thực phẩm có thể "cứu" người hút thuốc khỏi tổn thương phổi

Cà chua và táo

Một nghiên cứu kéo dài một thập kỷ trên 650 người lớn ở Anh và châu Âu cho thấy chế độ ăn nhiều cà chua và trái cây, đặc biệt là táo, có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành phổi bị tổn thương do khói thuốc.

Ảnh minh họa.

Nghiên cứu cho thấy những người ăn trung bình hơn hai quả cà chua hoặc hơn ba phần trái cây tươi mỗi ngày, đặc biệt là táo, chức năng phổi sẽ suy giảm chậm hơn so với những người ăn ít hơn một quả cà chua hoặc ít hơn một phần trái cây một ngày.

Một nghiên cứu khác được công bố trực tuyến trên tạp chí Thorax (Mỹ), cho thấy những người ăn 5 phần trái cây và rau quả trở lên mỗi ngày tương ứng là 40% và 34% ít có nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).

Mỗi khi tiêu thụ thêm một khẩu phần trái cây hoặc rau quả, giúp nguy cơ COPD thấp hơn 4% ở những người hút thuốc trước đây và giảm 8% nguy cơ ở những người hút thuốc hiện tại.

Trà xanh

Trà xanh có hàm lượng catechin cao và có hiệu quả ngang với cà chua và táo trong việc làm chậm quá trình suy giảm dung tích phổi do tuổi tác và hút thuốc gây ra.

Catechin là hợp chất có thể giúp điều hòa huyết áp, tăng giảm cân và bảo vệ não khỏi bệnh tật. Các catechin trong trà xanh có thể phá vỡ và làm lỏng chất nhầy trong phổi. Trà xanh cũng rất giàu đặc tính kháng khuẩn giúp cải thiện sức khỏe của phổi.

Nghệ

Nghệ có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, có hiệu quả trong việc giảm bớt những tổn thương gây ra cho phổi do hút thuốc. Chính chất curcumin có trong nghệ mang đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư mạnh mẽ, giúp bảo vệ phổi khỏi những tổn thương do nicotin gây ra.

Khói thuốc lá có thể gây viêm và tắc nghẽn đường thở. Curcumin bảo vệ khỏi sự phát triển của các bệnh viêm phổi như COPD. Nó có khả năng bảo vệ phổi khỏi các chất gây ung thư có trong khói thuốc lá và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư phổi. Ngoài ra, curcumin trong nghệ bảo vệ các cơ quan khác khỏi độc tính do hút thuốc gây ra. Nó cũng bảo vệ khỏi tổn thương DNA do chất nicotine có trong thuốc lá.

Gừng

Gừng có đặc tính chống viêm giúp loại bỏ độc tố khỏi đường hô hấp. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm kali, magiê, beta-carotene và kẽm. Một số chất chiết xuất từ ​​gừng cũng được biết là có thể tiêu diệt các tế bào ung thư phổi. Bạn có thể thêm gừng vào nhiều món ăn như một loại thảo mộc hoặc sử dụng nó dưới dạng trà gừng.