Thực phẩm hạn chế tác dụng phụ khi điều trị ung thư

Tác dụng phụ thường gặp khi điều trị ung thư

Ung thư hiện nay vẫn đang là một gánh nặng cho toàn cầu. Một căn bệnh nguy hiểm mà khoa học vẫn chưa tìm ra thuốc đặc trị. Theo thống kê của cơ quan Nghiên Cứu Ung Thư Quốc Tế (IARC), năm 2008, trên thế giới có 12,7 triệu người mắc bệnh ung thư, 7,6 triệu người đã chết vì căn bệnh này.

Chỉ tính riêng ở Việt Nam, trong năm 2008, cứ 100.000 người dân thì có 138,7 người mắc bệnh ung thư, trong đó có 101 người tử vong. Các phương pháp điều trị ung thư hiện nay ở Việt Nam cũng như trên thế giới chủ yếu phẫu thuật cắt bỏ khối u, kết hợp với truyền hoá chất trị liệu và xạ trị.

Tuy vậy ngoài tác dụng tích cực của hoá trị và xạ trị là tiêu diệt tế bào ung thư song vẫn còn nhiều tác dụng phụ gây tổn hại cho những tế bào lành, tế bào vùng lân cận, nhất là tế bào máu được tạo ra từ tuỷ xương, tế bào chân tóc, tế bào trong miệng, đường tiêu hoá, trong tim, phổi, và hệ thống sinh sản, ảnh hưởng rất lớn tới sức khoẻ người bệnh.

Tác dụng phụ thường gặp sau hoá trị và xạ trị của bệnh nhân ung thư là giảm sức đề kháng, thiếu máu (giảm số lượng hồng cầu), buồn nôn và nôn, mệt mỏi, chán ăn, sụt cân. Người bênh còn bị rụng tóc, thường khởi phát từ 3-4 tuần sau chu kỳ điều trị đầu tiên.

Trên thực tế đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng đến việc hạn chế đến mức thấp nhất tác dụng phụ của hoá trị và xạ trị. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy kiệt, sức khoẻ ngày càng giám sút trầm trọng. Nhiều bệnh nhân ung thư chết do suy kiệt trước khi chết vì khối ung thư. Điều này cho thấy cần phải lưu tâm tới tác dụng phụ của hoá trị và xạ trị.

Thực phẩm làm giảm tác dụng phụ khi điều trị ung thư

80-90% người mắc ung thư có dấu hiệu bị suy dinh dưỡng, trong đó 20-40% chết do suy dinh dưỡng hoặc các biến chứng liên quan. Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ hỗ trợ điều trị và giảm tác dụng phụ khi điều trị ung thư.

Khi người bệnh nôn hoặc cảm thấy buồn nên thì nên tránh ăn đồ nóng, đồ cay, và không nên uống cafe. Vào lúc này, cách tốt nhất đó là bệnh nhân nên uống nhiều nước. Ngoài ra, người bệnh nên ăn nhạt, tiêu thụ thực phẩm ít chất béo và ăn gừng cũng rất tốt cho cơ thể.

Khi ợ nóng, người bệnh nên tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều canxi. Bên cạnh đó, bệnh nhân không nên hút thuốc, uống rượu, cafe hay uống đồ có ga. Tránh ăn đồ chiên rán, đồ ăn có axit hoặc ăn rau sống hay hoa quả nhiều chất để giảm chứng ợ nóng này.

Người bệnh khi điều trị ung thư cũng có thể bị đau miệng, đau họng. Những lúc gặp phải trường hợp này, bệnh nhân nên ăn đồ ăn lỏng, ăn nhạt, ăn chất béo có lợi hoặc uống mật ong. Ngoài ra, người bệnh không nên ăn đồ cay, đồ cúng, giòn.