Tiramisu trà xanh - tuyệt phẩm bánh bạn không thể bỏ qua
Cách làm miến xào thịt bò cả nhà ăn no lại chẳng sợ thừa cân / Cách làm món gà nướng giòn ngon bằng lò vi sóng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm Tiramisu trà xanh:
3 lòng đỏ trứng khoảng 57g
70g đường
2 thìa súp rượu rum
250g phô mai mascarpone
360ml kem tươi (whipping cream)
9g bột trà xanh
24 cái bánh ladyfinger (bạn cũng có thể thay bằng cốt bánh bông lan)
2 thìa súp bột trà xanh để trang trí
Cách làm:
Cho lòng đỏ trứng, 3 thìa súp đường và rượu rum vào bát, phía dưới là một nồi nước nóng khoảng 71 độ C. Bật máy đánh trứng ở mức vừa, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn thì dừng. Nhúng ngay vào một âu nước lạnh để giảm nhiệt độ, việc này giúp cho hỗn hợp trứng không bị chín dẫn đến hỗn hợp lợn cợn không mịn.
Phô mai mascarpone để ở nhiệt độ phòng cho thật mềm, sau đó trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh bông.
Làm lạnh âu đánh kem và que đánh. Cho 360ml kem tươi lạnh (whipping cream), phần đường còn lại vào âu, đánh với tốc độ cao nhất đến khi kem đạt bông mềm chuyển về tốc độ vừa đánh tới khi bông cứng.
Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ - gọi là hỗn hợp A. Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
Hòa tan 9g bột trà xanh với 150ml nước ấm. Lần lượt nhúng nhanh từng cái bánh ladyfinger vào nước trà xanh, sau đó xếp ngay ngắn vào khuôn.
Phết phần kem lên lớp bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục phết kem, làm tương tự với lớp bánh thứ 3. Trước khi ăn, rây một lớp mỏng bột trà xanh để trang trí đồng thời làm tăng hương vị bánh.
Thành phẩm:
Món bánh Tiramisu trà xanh với màu xanh đặc trưng thật mát mắt trong những ngày nắng nóng. Bánh có vị ngọt nhẹ, hòa cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương đặc trưng của trà xanh nên đảm bảo ngon không khác gì khi mua tại các tiệm bánh cao cấp. Chỉ cần bỏ một chút thời gian, bạn có thể tự tay chuẩn bịmón bánh Tiramisu trà xanh ngon lành và hấp dẫn này để thưởng thức. Một phần bánh ngon là lựa chọn quá tuyệt vời để kết thúc bữa tối đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh tiramisu trà xanh này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đêm tân hôn, chú rể 27 tuổi sốc nặng khi nhìn diện mạo thật của vợ mới cưới 31 tuổi sau tẩy trang, netizen: Anh đã bị lừa thảm hại
Vào ngày 2/2, 4 con giáp sau đây sẽ thay đổi vận mệnh, rước được thần Tài vào nhà, năm mới nhiều may mắn
Bộ ảnh Tết chuẩn “bà hội đồng” trong nhà cổ 130 năm tuổi của nhóm Gen Z miền Tây
Tử vi ngày 2/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi đón lộc lớn, Tuất cần cẩn trọng
Massage cổ có gây nhồi máu não không? Lời khuyên của chuyên gia: 7 kiểu người này không phù hợp để massage
Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!