Toàn thân cây này là báu vật, phần lá bổ dưỡng nhất đem bóp nộm đơn giản vẫn được món ngon lại siêu tốt

Lá cần tây rất giàu vitamin và carotene,cựccó lợi cho cơ thể con người.

Nguyên liệu:

- 1 bó lá cần tây, tỏi, ớt khô (không ăn cay được bỏ qua),một thìa hạt vừngtrắng, 1 thìa mì chính, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìadầu hào, 1 thìa giấm trắng, một thìa cà phêdầu mè.

Cách làm:

Rửa sạch lá cần tây trước. Cho nước vào nồi đun sôi, saukhi nước sôi thì cho lá cần tây vào, chần qua nước khoảng 1 phút rồi bắc ra.

Ảnh minh họa

Sau 1 phút, vớt cần tây ra, cho vào bát nước lạnh để giữ được màu xanh rồi vớt ra, vắt sạch nước. Nếu rau dài quá thì bạn có thể cắt đôi.

Tỏi băm nhỏ, ớt khô cắt khúc. Nếu không ăn được cay bạn có thể dùng ớt sừng đỏ thay thế cho thơm và không cay.

Cho ớt và tỏi vào bát, thêm vừng trắng. Sau đó đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng bốc khói thì cho dầu vào bát tỏi ớt khô để kích thích mùi thơm.

Sau đó cho nửa thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 nước tương, 1 thìa giấm trắng và 1 thìa cà phêdầu mè vào bát tỏi, khuấy đều rồi để riêng.

Tiếp theo, đổ bát nước sốt này vào bát rau cần, trộn đều rồi cho ra đĩa. Nếu thích bạn cũng có thể rắc thêm ít lạc rang lên trên để thưởng thức để thêm vị bùi cũng rất hấp dẫn.

Món ăn thơm ngon, thanh mát, lại giòn giòn, bổ dưỡng, đủ vị chua cay mặn ngọt ai ăn cũng thích.

Chúc các bạn thành công!