Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay!
Mát trời tranh thủ làm ngay món bánh đậu xanh giòn thơm ngon nhức nhối! / Món ăn vặt mới toanh, tốt đủ đường cho chị em, tội gì không thử
Với cách làm tai heo cuộn cải thảo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 chiếc tai heo
- 1 cây cải thảo
- 2 củ cà rốt
- 1 mớ rau mùi
- Nước mắm cốt
- Chanh, tỏi, ớt, gừng, hành tím, muối hạt, giấm.
Cách làm món cải thảo cuộn tai heo như sau:
Tai heo sau khi làm sạch với muối, chanh thì bạn cho vào nồi nước lạnh, đập dập vào thêm 2 củ hành tím, vài nhánh gừng, cho thêm chút muối và giấm gạo. Bạn cần luộc tai heo trên lửa lớn trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra ngâm cùng nước đá 5 - 10 phút. Tiếp đó bạn thái tai heo thành từng miếng mỏng rồi bóp lại với một chút muối, xả sạch với nước lọc để giúp tai sạch và loại bỏ mùi hôi hoàn toàn.
Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Cải thảo tách ra từng lá, rửa sạch, trụng qua nước sôi. Lưu ý, bạn cần trụng phần cuống lá xuống trước, đến khi cuống dai và lá rủ mềm thì vớt ra, để ráo.
Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo. Các nguyên liệu sau khi được chuẩn bị sẵn sàng là có thể bắt tay vào cuốn.
Lấy một miếng tai heo, một chút cà rốt sợi, một chút rau mùi, xếp vào lá cải thảo. Nhẹ nhàng cuốn lại từ cuống đến hết lá cải thảo.
Lấy dao cắt đôi miếng cải thảo vừa cuốn để có thể nhìn rõ lát cắt với màu sắc bắt mắt của phần nhân bên trong.
Thành phẩm:
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Món cải thảo cuộn tai heo vừa giòn ngon lại thanh mát, là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Tôi chỉ làm thử 1 lần mà chồng con thích liền, thường xuyên yêu cầu tôi làm món này mỗi ngày.
Chúc bạn thành công với món cải thảo cuộn tai heo siêu ngon này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 7/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân sự nghiệp rực rỡ, Mão tránh mạo hiểm
3 con giáp may mắn nhất 7/2/2025 (mùng 10 tháng Giêng âm lịch)
Ngày vía Thần tài không cần mua vàng, làm 3 điều này sẽ có tài lộc, may mắn cả năm
'4 vị khách vào nhà, phong thủy đến tự nhiên': Khi 4 kiểu khách đến thăm, ngôi nhà ngày càng tốt đẹp hơn
Bí kíp để không một tên trộm nào dám đột nhập vào ngôi nhà của bạn
Cách khử mùi hôi bồn cầu cực kỳ hiệu quả mà không tốn kém, chỉ cần nước vo gạo và kem đánh răng
Ảnh minh họa