Trời nắng rất thích hợp để ăn gỏi sứa trộn chua ngọt

300g sứa tươi (hoặc sứa đóng gói sẵn)

1 quả dưa chuột

5g đường

3g muối

5ml giấm gạo

Vài tép tỏi

Một ít vừng rang chín.

Sứa sơ chế sạch rồi thái sợi. Đun sôi nồi nước đến khoảng 80% thì cho sứa vào, tắt bếp và để yên trong nửa phút sau đó vớt sứa ra để ráo nước.

Cho sứa vào bát, thêm dưa chuột thái sợi và tỏi băm nhỏ vào. Vừng rang được cán dập.

Thêm vừng rang vào bát sứa cùng muối trộn đều.

Cuối cùng thêm giấm và đường vào trộn chung là xong.

Gỏi sứa trộn dưa chuột chua ngọt giòn giòn lại mát lành. Món ăn ngon miệng lại giàu dinh dưỡng mà không hề có vị ngấy chút nào nên rất thích hợp chế biến trong những ngày hè nóng bức.