Tuyệt chiêu luộc vịt siêu đơn giản thịt sẽ mềm tan, hết sạch mùi tanh, đậm đà hương vị
Ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày, chuyện gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn? / Ai cũng nghĩ thịt vịt lành nhưng ăn chung với những thực phẩm này thì "lành ít dữ nhiều"
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2kg vịt nguyên con mổ sẵn làm sạch lông
1 củ gừng
Muối
Tiêu
Rượu trắng
Cách luộc vịt tại nhà thơm ngon
Bước 1: Sơ chế vịt bạn hãy nhổ sạch lông măng còn sót lại trên thân vịt. Rồi sau đó,bạn hãy sửa sạch vịt bằng nước lạnh thêm một lần nữa.
Bước 2: Khử mùi hôi của vịt, do phần thịt vịt thường có mùi hôi đặc trưng, vì vậy trước khi đem luộc thì chị em cần chú ý cắt hết phần tuyến nhờn thường có ở phần phao câu vịt. Khi bạn bỏ qua phần này sau khi luộc chín thịt vịt, một phần chất nhờn đó tiết ra sẽ có mùi hôi khiến món vịt trở nên khó ăn.

Ảnh minh họa
Tiếp theo, bạn cần phải loại bỏ mùi hôi trên thân của vịtbằng cách xoa lên toàn bộ lớp da của vịt với một chút muối, tiêu, gừng đập dập và một chút rượu trắng, để khoảng 30 phút thì đem rửa sạch, để ráo nước là được.
Bước 3: Luộc vịt. Trước tiên bạn hãy cho nước vào nồi và đặt lên bếp, đun sôi nước. Và trong lúc chờ nước sôi, bạn đem gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập thả vào nồi nước luộc vịt để tạo mùi thơm cho món thịt vịt luộc. Sau khi bạn thấy thấy nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa rồi thả vịt và gừng vào. Rồi sau đó, bạn hãy luộc thêm khoảng 20 - 30 phút tùy theo con vịt to hay nhỏ. Rồi để kiểm tra vịt chín hay chưa bạn hãy lấy đũa xiên thử vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín hẳn.
Sau khi thấy thịt vịt đã chín đều bạn hãy tắt bếp, để vịt om trong nồi khoảng 5 phút. Chờ sau 5 phút thì bạn vớt ra, chờ nguội để chặt, xếp ra đĩa và trang trí một vài cọng hành phủ lên trên.

Bước 4: Khi món vịt chín bạn hãy chờ cho vịt nguội bớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa kèm theo ít rau sống ăn kèm. Món thịt vịt có thể chấm với nước mắm pha tỏi ớt chanh, hoặc chấm với nước xì dầu… đều vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món thịt vịt luộc thơm ngon này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Làm thịt vịt cứ thêm bước này, vừa dễ nhổ sạch lông lại khử mùi hôi hiệu quả
Cẩn trọng khi đổ xăng: 5 thói quen sai lầm có thể khiến bạn tốn kém, hại xe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Mùa hè sắp đến, hãy học ngay những mẹo tiết kiệm điện đơn giản này để giảm chi phí cho gia đình
Nếu bạn còn mắc những sai lầm này khi dùng bếp điện nấu ăn thì đừng trách vì sao hóa đơn tiền điện lại tăng cao