Vào sâu khe núi thẳm săn cá hiếm, đặc sản rừng ăn 1 lại muốn ăn 2
Áp dụng công nghệ sinh thái: Vừa đẹp ruộng vườn, lại tăng thu nhập / Nuôi con "cổ dài hung hăng" ở nơi heo hút, bán 120 ngàn đồng/kg
Vùng cao Tây Bắc nơi có những khu vực núi non hiểm trở, rừng rậm quanh năm, nơi có những con suối nước chảy trong vắt, ở đó có một loài cá hiếm có một không hai, cá siêu sạch thịt ngon nức tiếng, thưởng thức một lần lại muốn lần hai, bởi vậy chúng được nhiều thực khách săn lùng.
Loại cá này theo tiếng Mông địa phương gọi là “chê canh” (theo giải thích của bà con, chê là cá, canh là cảnh, tức là cá cảnh), còn tên gọi phổ thông thì vẫn chưa có.
Cá chỉ sống được ở môi trường nước sạch, quanh năm mát lạnh. Thức ăn của chúng là rêu đá và côn trùng. Cá có màu đen nhạt rất đặc biệt, trên lưng có nốt chấm nhỏ trông như những cục đá suối. Vậy cho nên dù đứng gần cũng rất khó phát hiện nếu chúng không di chuyển.
Đặc biệt, loại cá này có khả năng dùng vây của chúng leo bám, di chuyển phía trên các hòn đá tảng tìm kiếm thức ăn hoặc trốn loài thú ăn thịt khác. Loài cá này đạt kích thước lớn nhất cũng chỉ bằng chuôi dao.Trọng lượng mỗi con cá chỉ từ 2 – 3 lạng.
Người dân địa phương nơi đây kể lại, trước đây ở các khe suối loại cá này nhiều vô kể, chỉ cần ra suối dùng lưới hoặc cần câu ngôi bắt một lúc là được đến vài cân. Người dân thường bắt cá suối về cải thiện bữa ăn gia đình, thịt cá rất thơm ngon, sạch và bổ dưỡng, ăn hầu như không có xương.
Vài năm trở lại đây, nhu cầu đánh bắt ngày càng nhiều, một số người dân ở vùng khác dùng kích điện đánh bắt, khiến số lượng của cá ngày càng ít đi, trở nên hiếm,người nào may mắn mới bắt được chúng. Hơn nữa, sự phát triển cả các công trình nhà máy thủy điện vừa và nhỏ dọc con suối tác động không nhỏ đến môi trường sống, một trong những nguyên nhân làm giảm số lượng của loại cá này.
Để bảo vệ loại cá này, hiện bà con bản Nậm Lộng đã đưa vào danh sách các loài cần được bảo vệ, cấm không được đánh bắt bừa bãi, dùng kích điện, không được bắt đem bán…
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe