Vì sao ăn gừng lại có thể giảm cân?

Trong một nghiên cứu nhỏ của các nhà khoa học Mỹ vào năm 2012 cho thấy, thử nghiệm lâm sàng trên nhiều người bằng việc cho họ uống 2 gram bột gừng khô hòa tan trong nước nóng sau khi ăn sáng. Ngoài ra, khi uống đồ uống có gừng, những người trong cuộc thử nghiệm này còn được nhìn thấy đốt cháy nhiệt lượng 43 calo sau bữa ăn so với nhóm người đối chứng uống nước thông thường.

Kết quả cho thấy hiệu gừng tạo nên hiệu ứng sinh nhiệt ở nhóm được cho uống trà gừng. Hay nói một cách khác là làm tăng hiệu quả của quá trình đốt cháy năng lượng. Đồng thời trà gừng còn giúp làm giảm cảm giác thèm ăn.

Một nghiên cứu kháctrên động vật ở Nhật Bản cũng cho kết quả cho thấy gừng có tiềm năng lớn trong việc giảm cân. Những con chuột bạch trong thí nghiệm này được cho uống chiết xuất gừng. Và kết quả cho thấy cân nặng của chúng giảm đáng kể. Các nhà nghiên cứu nhận thấy là chiết xuất gừng giúp hạn chế sự hình thành mỡ. Và quá đó giúp giảm cân nặng.

Gừng có thể giúp giảm cân với điều kiện chỉ uống nước gừng không đường.

ÔngMarie-Pierre St-Onge, Tiến sĩ dinh dưỡng tại Đại họcColumbia (Mỹ) đánh giá, các nghiên cứu này cho thấy gừng có thể giúp giảm cân với điều kiện chỉ uống nước gừng không đường.

Vào năm 2019, các nhà khoa học Hàn Quốc cũng đã thử nghiệm cho một nhóm người có cân nặng80 kguống chiết xuấtethanolic có trong gừng để xem xét gừng có giúp đốt mỡ. Đồng thời họ cũng có nhóm đối chứng cũng sử dụng khẩu phần ăn nhưng chỉ khác không ăn gừng. Và kết quả là dù cùng ăn chế độ như nhau, nhưng nhóm có ăn gừng giảm khá nhiều chất béo so với nhóm không ăn gừng.

Gừng có tính chống viêm nên trong các thử nghiệm lâm sàng trên người, những người dùng gừng ít bị đau hơn sau khi tập thể dục so với nhóm dùng giả dược.

Vì béo phì là một tình trạng viêm mãn tính, nên tiêu thụ gừng có thể giúp hỗ trợ thói quen tập thể dục thường xuyên, và qua đó có thể hỗ trợ giảm cân.

Một số lưu ý khi sử dụng gừng

Để tác dụng của gừng giảm béo phát huy tối đa hiệu quả trong thời gian ngắn nhất và giữ an toàn cho cơ thể, bạn nên lưu ý những nguyên tắc dưới đây.

Gừng có tính nóng, cần chú ý khi sử dụng (nhất là khi thể trạng không tốt, bị nóng trong người, đang điều trị bệnh lý khác bằng thuốc,…).

Đây là phương pháp giảm cân sử dụng nguyên liệu thiên nhiên. Vì vậy, bạn sẽ được đảm bảo an toàn nhưng tác dụng lại không quá nhanh, yêu cầu bạn cần phải kiên trì.

Bên cạnh áp dụng những cách giảm cân bằng gừng kể trên, hãy xây dựng cho mình một lối sống khoa học với chế độ dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao hợp lý.