Gà xương đen quý hiếm của người Mông ở Mù Cang Chải
Giống gà xương đen có giá trị dinh dưỡng cao vừa dùng làm thực phẩm, vừa dùng làm thuốc là một đặc sản quý hiếm của người Mông ở Mù Cang Chải.
Gà quý tộc trắng toát: Đuôi dài 2 mét, giá 100 triệu đồng / Mê mẩn ngắm đàn gà quý hiếm của đại gia Tây Ninh, giá tiền tỷ
Huyện vùng cao Mù Cang Chải (Yên Bái) rất nổi tiếng với đặc sản quý hiếm là giống gà xương đen của dân tộc Mông.
Những người Mông không biết giống gà xương đen ở Mù Cang Chải này có từ bao giờ, bởi từ lúc họ sinh ra đã thấy gà đen chạy tung tăng ở ngoài sân.
Gà xương đen chỉ nặng khoảng 1,2-1,5 kg/con. Chúng được nuôi bán hoang dã nên bay rất giỏi. Thoạt nhìn, gà xương đen quý hiếm rất giống gà rừng.
Điểm khác biệt lớn nhất là chân của chúng có màu đen hoàn toàn và có 4 ngón.
Mào của chúng cũng có màu đen đặc trưng. Lông quanh cổ gà trống thường có màu đen hoặc pha chút vàng, đỏ. Gà đen Mù Cang Chải là thực phẩm được du khách đến vùng này ưa thích, với món gà nướng tẩm mật ong rừng nổi tiếng.
Các gia đình người Mông ở Mù Cang Chải đều nuôi gà xương đen. Thức ăn của chúng chủ yếu là lúa hoặc ngô.
Nhưng hầu hết thời gian trong ngày, gà lên rừng núi tự kiếm ăn.
Giá gà xương đen dao động 150.000-170.000 đồng/kg.
Do việc nuôi lẫn gà đen với gà ri nên giống dễ bị lai tạp. Nhiều khi một ổ trứng do gà mái đen đẻ ra chỉ có 3-4 con gà đen.
Từ năm 2013 trở lại đây, người Mông ở Mù Cang Chải bắt đầu nuôi gà xương đen theo hình thức trang trại, áp dụng khoa học kỹ thuật.
Có quy mô lớn nhất là trang trại của Vàng A Công. Sau khi tốt nghiệp Cao đẳng Thú y ở Thái Nguyên, Công trở về quê đầu tư hơn 100 triệu đồng mở trang trại nuôi 1.000 con gà đen. Do có kiến thức về thú y nên trang trại nuôi gà của Công khá ổn định, 4 tháng xuất chuồng một lứa. Với giá 150.000 đồng/kg, Công thu lãi khoảng 30-40 triệu đồng/lứa.
Theo Việt Hùng/Zing
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Clip: Lén lút rình tấn công, sư tử gặp phải "vận động viên điền kinh" lợn rừng
Khủng long thống trị trái đất không phải vì kích thước khổng lồ hay hàm răng đáng sợ mà vì 1 cách không ngờ tới
Tiết lộ bất ngờ về nơi con người đến sau khi chết, chết có phải là biến mất hoàn toàn?
Clip: Thế giới khắc nghiệt của loài chim hoang dã: Sẵn sàng hạ gục đồng đội yếu, kém
Clip: Trận hỗn chiến giữa hai đối thủ không đội trời chung, sư tử và linh cẩu
Chuyên gia khai phá hang động bị phong ấn, sững sờ trước loạt thứ cổ quái ghê rợn
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
Trương Phi cả đời tận tụy cho Thục Hán, hậu duệ duy nhất lại đầu hàng Tào Ngụy: Vì sao?
- Biết Trương Phi chỉ lo chạy trốn quên cứu vợ con, Lưu Bị nói 2 câu khiến hậu thế tranh cãi
- 4 vị tướng giỏi nhất Tam Quốc: Tôn Kiên chót bảng, Quan Vũ chỉ xếp thứ 3, vậy ai đứng đầu?
- Cả đời trung thành tận tụy, vì sao Trương Phi hủy hoại Thục Hán chỉ bằng vài câu nói?
