Loài gà Việt Nam xuất hiện trong tranh Đông Hồ suýt tuyệt chủng, nay hồi sinh kỳ diệu, giá bạc triệu
Ảnh cũ nhà Thanh: Uyển Dung diện đồ dạo phố tạo dáng chụp hình, phu kéo xe làm hành động khiến ai cũng cười theo / Đi lặn biển sâu, người đàn ông phát hiện 'kho báu' hàng nghìn năm tuổi khiến chuyên gia ngỡ ngàng
Gà Hồ từ xưa đến nay luôn được xếp vào hàng những giống gà quý hiếm chuyên được dùng để tiến vua. Theo thời gian, vì khó nuôi mà giống gà này dần bị mai một, thậm chí còn ghi vào trong sách Đỏ, cần được bảo tồn. Nhờ sự nỗ lực của người dân Bắc Ninh mà gà Hồ đã được hồi sinh kì diệu, trở thành“đặc sản trứ danh” của làng Lạc Thổ thuộc thị trấn Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh.
Gà Hồ, đặc biệt là gà trống có khung xương vóc dáng cao to, vảy chân sáng mịn màu trắng hồng như hạt đậu nành, lưng trường, đuôi vút, lông mang màu tía mận hoặc đen, mắt sáng tinh anh, dáng đi có phần uy nghi oai vệ. Chúng từng xuất hiện trong tranh Đông Hồ, được ví như đấng nam nhi hội tụ đủ 5 đức tính của bậc quân tử là: Văn- Võ- Dũng- Nhân- Tín, biểu hiện cho sự đại cát, sung túc, vinh hoa phú quý, thịnh vượng và an lành.
Dù ngày nay ở Bắc Ninh đã có trên 100 hộ nuôi gà Hồ nhưng vì thời gian nuôi lên đến 6-12 tháng nên về cơ bản gà Hồ vẫn là loại thực phẩm khan hiếm, đặc biệt là trong dịp Tết. Vào năm 2022, giá gà Hồ thương phẩm có giá giao động từ 400.000-500.000 đồng/kg. Những con gà có cân nặng từ 5-6 kg sẽ được bán với giá từ 500.000 đồng/kg trở lên, giá 1 con không dưới 2.500.000 đồng. Gà Hồ giống bóc trứng có giá dao động từ 130.000–150.000 đồng/con. Gà Hồ thịt có màu hồng, thơm ngon, không bã nên thường được mua để đem biếu.
Ngày nay ở Bắc Ninh, gà Hồ được nuôi với mục đích kinh doanh kết hợp với duy trì, bảo tồn nguồn gen quý hiếm của giống gà đặc biệt này. Để tránh hiện tượng đồng huyết trong đàn, người dân còn thường xuyên trao đổi giống cho nhau. Những con gà giống đạt tiêu chuẩn phải thỏa mãn các tiêu chí nhanh nhẹn, mào đỏ, nổi mã, gân chân nhiều, mắt sáng, đạp mái khỏe. Công tác vệ sinh chuồng trại, kiểm tra tình trạng sức khỏe, chế độ dinh dưỡng không cám cũng được chú trọng. Dù còn nhiều khó khăn nhưng người dân vẫn luôn nỗ lực lưu giữ, quyết không để gà Hồ bị mai một.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
CLIP: Say rượu, người đàn ông bắt trăn làm 'khăn quàng cổ' rồi nhận kết cục không ai đoán ra
CLIP: Chó ngao Tây Tạng dùng chiến thuật thông minh đánh bật cả gấu hoang
Tuyên bố chấn động: Người ngoài hành tinh tồn tại và đang tìm cách giết hại con người
Sinh vật kim loại đầu tiên trên Trái Đất: Loài ốc biển sống sâu 2.000 mét, vỏ cứng như sắt, cắn vào chỉ có rụng răng!
CLIP: Linh dương đầu bò tung cú húc trời giáng khiến báo hoa mai 'ăn quả đắng'
CLIP: Dùng tay không bắt trăn 'khủng', người đàn ông suýt phải trả giá đắt