Loại rượu được mệnh danh ‘đệ nhất tửu giữa rừng’ Việt Nam: Chảy ra từ ngọn cây là thức uống quý giá
Chuyên gia dò kim loại phát hiện kho báu ngoạn mục, được trưng bày tại bảo tàng / Loại gỗ quý hiếm đắt nhất thế giới giá 300 triệu/m3, luôn 'cháy hàng' vì được cả thế giới săn lùng
Rượu Đoák được lấy từ nhựa của cây Đoák, một loại cây thuộc họ dừa, có thân thẳng, cao từ 20-30 mét. Cây Đoák chỉ có ở vùng núi cao, nơi có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt. Để lấy được rượu Đoák người dân phải chọn những cây đã trưởng thành, sau đó chọn khoảng cách từ ngọn ra cuống khoảng hai gang tay rồi chặt một nhát dứt khoát. Khi chặt mạnh, dứt khoát thì rượu ra mới nhiều và ngon. Khi nhựa chảy ra, họ hứng vào các bình bằng tre hoặc nhựa. Đặc biệt, muốn lấy được rượu Đoák ngon, người dân phải lấy vào lúc sáng sớm, khi đó rượu mới trong, thơm, ngọt và mát.
Ngoài ra, rượu lấy từ những cây Đoák hơn 15 năm tuổi sẽ thơm ngon, dịu nhẹ vì giai đoạn này rễ cây đã đâm sâu vào lòng đất, vừa hấp thụ được nước suối vừa hấp thụ được dinh dưỡng của núi rừng.
Rất nhiều người dân địa phương lên rừng lấy rượu. Tuy nhiên, tùy thuộc vào kỹ thuật có người lấy được nhiều, có người được ít. Rượu hay được khai thác vào mùa xuân để phục vụ các mùa lễ hội. Nguyên nhân khác là do mỗi mùa, rượu Đoák lại cho hương vị khác nhau, có mùa vị chua, mùa vị ngọt nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa xuân, độ ngọt vừa phải hoà với mùi thơm của phấn hoa rừng.
Theo người dân địa phương, rượu ĐoáK là một thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền. Rượu này cũng được dùng để đãi khách quý, thể hiện sự hiếu khách của người dân vùng cao. Rượu ĐoáK đang dần trở thành một loại đặc sản độc đáo, thu hút du khách trong và ngoài nước. Nhiều người đã tìm đến các vùng núi cao của Việt Nam để thưởng thức loại rượu đặc biệt này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bí mật về đồ lót của phụ nữ Trung Quốc thời phong kiến, thời Võ Tắc Thiên phóng khoáng khó tin
Bộ trang phục mai táng bị mộ tặc bỏ lại không thèm lấy, chuyên gia giám định phải ngỡ ngàng, trị giá thực sự hơn 8 nghìn tỷ đồng
Thời xưa không có đồ lót, phụ nữ làm thế nào để che đậy sự riêng tư của mình? Sau khi đọc xong, phần dưới của tôi cảm thấy lạnh
Dòng họ chưa đến 1% dân số Việt Nam nhưng sản sinh nhiều anh hùng kiệt xuất, tướng tài giỏi
Một công trình kiến trúc cổ của Trung Quốc mà ngay cả các chuyên gia cũng không thể giải thích được - Núi Song Tháp
Có bao nhiêu thủy ngân đổ vào lăng Tần Thủy Hoàng? Các chuyên gia nói rằng bạn có thể hiểu được bằng cách nhìn vào những cây lựu gần đó
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
Lưu Bị từng bỏ lỡ 4 nhân tài kiệt xuất: Người đầu tiên còn xuất sắc hơn cả Gia Cát Lượng
- Chân dung mưu sĩ tài giỏi nhất Tam Quốc: Túc trí đa mưu, liệu sự như thần, được Tào Tháo hết mực trọng dụng
- Lý do thâm tâm khiến Tào Tháo quyết định đoạt mạng của Hoa Đà
- Nổi tiếng đa nghi, tại sao Tào Tháo lại đặt trọn niềm tin vào Hạ Hầu Đôn?
