Loại rượu được mệnh danh ‘đệ nhất tửu giữa rừng’ Việt Nam: Chảy ra từ ngọn cây là thức uống quý giá
Chuyên gia dò kim loại phát hiện kho báu ngoạn mục, được trưng bày tại bảo tàng / Loại gỗ quý hiếm đắt nhất thế giới giá 300 triệu/m3, luôn 'cháy hàng' vì được cả thế giới săn lùng
Rượu Đoák được lấy từ nhựa của cây Đoák, một loại cây thuộc họ dừa, có thân thẳng, cao từ 20-30 mét. Cây Đoák chỉ có ở vùng núi cao, nơi có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt. Để lấy được rượu Đoák người dân phải chọn những cây đã trưởng thành, sau đó chọn khoảng cách từ ngọn ra cuống khoảng hai gang tay rồi chặt một nhát dứt khoát. Khi chặt mạnh, dứt khoát thì rượu ra mới nhiều và ngon. Khi nhựa chảy ra, họ hứng vào các bình bằng tre hoặc nhựa. Đặc biệt, muốn lấy được rượu Đoák ngon, người dân phải lấy vào lúc sáng sớm, khi đó rượu mới trong, thơm, ngọt và mát.
Ngoài ra, rượu lấy từ những cây Đoák hơn 15 năm tuổi sẽ thơm ngon, dịu nhẹ vì giai đoạn này rễ cây đã đâm sâu vào lòng đất, vừa hấp thụ được nước suối vừa hấp thụ được dinh dưỡng của núi rừng.
Rất nhiều người dân địa phương lên rừng lấy rượu. Tuy nhiên, tùy thuộc vào kỹ thuật có người lấy được nhiều, có người được ít. Rượu hay được khai thác vào mùa xuân để phục vụ các mùa lễ hội. Nguyên nhân khác là do mỗi mùa, rượu Đoák lại cho hương vị khác nhau, có mùa vị chua, mùa vị ngọt nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa xuân, độ ngọt vừa phải hoà với mùi thơm của phấn hoa rừng.
Theo người dân địa phương, rượu ĐoáK là một thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền. Rượu này cũng được dùng để đãi khách quý, thể hiện sự hiếu khách của người dân vùng cao. Rượu ĐoáK đang dần trở thành một loại đặc sản độc đáo, thu hút du khách trong và ngoài nước. Nhiều người đã tìm đến các vùng núi cao của Việt Nam để thưởng thức loại rượu đặc biệt này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Người Việt Nam duy nhất được xem là triết gia: Thế giới nể trọng, tên được đặt cho 1 con đường ở TP.HCM
Loại gỗ có giá trị gấp 10 lần vàng, 1 cây cũng có giá hơn 350 tỷ nhưng không ai dám trồng, lý do là gì?
Trường THPT chuyên lâu đời nhất Việt Nam: Nhiều lãnh đạo từng học, là niềm hãnh diện của cả đất nước
Mổ ‘xác ướp người ngoài hành tinh’, các nhà khoa học phát hiện ra 1 bí mật gây 'sốc'
Đây là tên gọi đầu tiên của Hà Nội, người Hà Nội lâu năm chưa chắc đã biết, nó có ý nghĩa gì?
CLIP: Cuộc chạm trán đầy kịch tính giữa sát thủ bò sát và linh miêu, kết cục đầy kịch tính
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
Cô gái vừa xấu vừa kiêu giỏi cỡ nào mà làm Gia Cát Lượng nhất quyết 'trồng cây si' đòi cưới?
- Người phụ nữ lẳng lơ nhất thời Tam Quốc là ai mà đến cả cháu trai cũng không tha?
- Là đại anh hùng, tại sao Tào Tháo chỉ yêu góa phụ? Bí mật đằng sau cuộc hôn nhân không chỉ là đam mê mà còn là chiến lược
- Hắn là 'hoàng đế mạnh nhất Tam Quốc', nắm giữ quân đội hùng mạnh, có cơ hội thống nhất thiên hạ nhưng lại mất tất cả vì một người phụ nữ!
