Loại rượu được mệnh danh ‘đệ nhất tửu giữa rừng’ Việt Nam: Chảy ra từ ngọn cây là thức uống quý giá
Chuyên gia dò kim loại phát hiện kho báu ngoạn mục, được trưng bày tại bảo tàng / Loại gỗ quý hiếm đắt nhất thế giới giá 300 triệu/m3, luôn 'cháy hàng' vì được cả thế giới săn lùng
Rượu Đoák được lấy từ nhựa của cây Đoák, một loại cây thuộc họ dừa, có thân thẳng, cao từ 20-30 mét. Cây Đoák chỉ có ở vùng núi cao, nơi có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt. Để lấy được rượu Đoák người dân phải chọn những cây đã trưởng thành, sau đó chọn khoảng cách từ ngọn ra cuống khoảng hai gang tay rồi chặt một nhát dứt khoát. Khi chặt mạnh, dứt khoát thì rượu ra mới nhiều và ngon. Khi nhựa chảy ra, họ hứng vào các bình bằng tre hoặc nhựa. Đặc biệt, muốn lấy được rượu Đoák ngon, người dân phải lấy vào lúc sáng sớm, khi đó rượu mới trong, thơm, ngọt và mát.
Ngoài ra, rượu lấy từ những cây Đoák hơn 15 năm tuổi sẽ thơm ngon, dịu nhẹ vì giai đoạn này rễ cây đã đâm sâu vào lòng đất, vừa hấp thụ được nước suối vừa hấp thụ được dinh dưỡng của núi rừng.
Rất nhiều người dân địa phương lên rừng lấy rượu. Tuy nhiên, tùy thuộc vào kỹ thuật có người lấy được nhiều, có người được ít. Rượu hay được khai thác vào mùa xuân để phục vụ các mùa lễ hội. Nguyên nhân khác là do mỗi mùa, rượu Đoák lại cho hương vị khác nhau, có mùa vị chua, mùa vị ngọt nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa xuân, độ ngọt vừa phải hoà với mùi thơm của phấn hoa rừng.
Theo người dân địa phương, rượu ĐoáK là một thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền. Rượu này cũng được dùng để đãi khách quý, thể hiện sự hiếu khách của người dân vùng cao. Rượu ĐoáK đang dần trở thành một loại đặc sản độc đáo, thu hút du khách trong và ngoài nước. Nhiều người đã tìm đến các vùng núi cao của Việt Nam để thưởng thức loại rượu đặc biệt này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bộ lạc nguyên thủy mạnh nhất thế giới: xé xác dã thú bằng tay, ngồi xổm để sinh con cái
Tể tướng Trung Quốc nạp nhiều thê thiếp hơn cả Hoàng đế, vẫn sống thọ đến 104 tuổi
Danh tướng có chỉ số IQ cao ngất ngưởng ở Tam Quốc: Gia Cát Lượng thua xa, xuất thân danh giá, từng lừa được cả Tào Tháo
Người đàn ông vớt được vật lạ dưới sông, không phải cục vàng, đó là gì?
Bộ lạc nữ duy nhất trên thế giới: Bắt cóc đàn ông mạnh để sinh con và đuổi họ đi khi mang bầu
Việt Nam xuất hiện thêm 'kho báu' lớn thứ 2 thế giới, tỉnh nắm giữ trữ lượng lớn nhất có 1/3 diện tích nằm trên 'mỏ vàng' này
Tin tiêu điểm
Giải mã Tam Quốc
-
2 dòng họ chung tổ tiên là Tào Tháo không được liên hôn, vi phạm sẽ bị đuổi khỏi gia tộc vĩnh viễn
- Danh tướng có chỉ số IQ cao ngất ngưởng ở Tam Quốc: Gia Cát Lượng thua xa, xuất thân danh giá, từng lừa được cả Tào Tháo
- Vị tướng kém tiếng tiêu diệt con cháu của Gia Cát Lượng, Trương Phi: Nhận cái kết thê thảm bậc nhất Tam Quốc
- Bí ẩn nơi chôn cất Gia Cát Lượng: Gần 2.000 năm không ai tìm được, chuyên gia ớn lạnh khi khai quật lăng mộ
