Những “quái ngư” từng “bơi” về Sài Gòn

Trước đó, một nhà hàng ở Q.7 cũng đã bỏ ra một số tiền lớn để mua, vận chuyển một con cá mú nặng tới 160kg, dài 2m từ Khánh Hòa về TP.HCM.

Trao đổi với PV, đại diện các nhà hàng nói trên đều khẳng định vẫn luôn giữ liên lạc với thương lái để tiếp tục thu mua cá “khủng” khi có hàng.

Tuy nhiên, theo các báo cáo khoa học của IUCN (Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên và Tài nguyên Thiên nhiên), do bị săn bắt ráo riết, nhiều loài cá đang bị giảm số lượng đáng kể trong tự nhiên. Thậm chí tại Lào, cá tra dầu thuộc nhóm cấm săn bắt. Theo Wikipedia, Campuchia và Thái Lan cũng đang có kế sách bảo vệ những loài cá như tra dầu trong tự nhiên.

Vảy cá hô “khủng” to gần bằng lòng bàn tay của một người trưởng thành.

Theo thông tin từ chủ của một số nhà hàng lớn ở TP.HCM, cá “khủng” không chỉ được đánh bắt ở biển, sông ở Việt Nam, mà còn có nhiều thương lái mang từ Lào, Campuchia,... tới TP.HCM chào hàng. Các loài cá “khủng” nói trên đặc biệt sống nhiều ở khu vực vùng biên giới hạ lưu sông Mê Kông.

Về giá trị dinh dưỡng, mỗi loài có những giá trị khác nhau. Chẳng hạn, cá mú là loại có giá trị dinh dưỡng cao với lượng chất đạm đáng kể, dễ tiêu, ít mỡ. Cá mú cũng có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được.