Tại sao hiếm có loại hoa nào có màu đen: Thế giới chỉ có 8 loại!

Cây dã yên thảo là một loại cây rất bình thường nhưng lại có nhiều màu sắc phong phú. Người Anh đã khéo léo tận dụng đặc điểm này và trồng một loài hoa vô cùng độc đáo - "Black Velvet" vào năm 2010 mà không hề biến đổi gen. Kể từ đó, dã yên thảo nhung đen được mệnh danh là loài hoa đen nhất thế giới, giống như một viên ngọc đen huyền bí, toát lên vẻ quyến rũ độc đáo.

Trên thực tế, không chỉ có màu đen, hầu hết các loại hoa đều không có màu xanh. Vậy điều gì đã khiến những bông hoa “màu tối” lại yếu ớt đến vậy? Bí mật đằng sau màu sắc của hoa thực vật là gì? Và tại sao màu xanh lá cây cũng bị loài hoa bỏ qua?

Các nhà thực vật học chia hàng ngàn màu hoa thành chín loại: trắng, vàng, đỏ, xanh lam, tím, xanh lá cây, cam, trà và đen. Trong số đó, loài hoa màu trắng có số lượng đông nhất, chiếm 30%. Theo sát là hoa màu vàng, chiếm 20% trong toàn bộ họ hoa. Sau đó là màu đỏ, xanh lam, tím, xanh lá cây, sẫm màu.

Chỉ có số lượng hoa “Sẫm màu" ít đến đáng thương, chỉ chiếm vài phần vạn, đang có xu hướng nguy cấp. Trên thế giới chỉ có 8 loại hoa "sẫm màu", trong đó nổi tiếng nhất là quốc hoa của Jordan, hoa diên vĩ đen. Bảy loài còn lại là hoa tulip đen, hoa hồng đen, hoa huệ đen, hoa sen đen, hoa cúc đen, hoa mẫu đơn đen và bông tuyết đen.

Tuy nhiên, khi các nhà khoa học phân tích cánh hoa, họ phát hiện ra rằng những bông hoa được gọi là "đen" này cũng không thực sự có màu đen. Chỉ là màu đỏ đậm hoặc tím đậm gần với màu đen. Trong họ hoa quả thực không có “ màu đen” thực sự.

Màu sắc hoa được hình thành như thế nào? Điều này phụ thuộc vào các sắc tố có trong tế bào của cánh hoa. Trên thực tế, màu sắc của hoa không được xác định một cách độc lập bởi thực vật mà bị ảnh hưởng bởi các sắc tố trong tế bào cánh hoa. Những sắc tố này có thể được tóm tắt thành ba loại chính.

Loại đầu tiên là carotenoids, nó có tác dụng “ra lệnh” cho cánh hoa nở màu đỏ, cam hoặc vàng.

Loại thứ hai là anthocyanin . Vì có nhiều loại nên chúng có thể “điều khiển” hoa nở nhiều màu sắc. Ví dụ, khi dịch tế bào có tính axit thì nó có màu đỏ; khi dịch tế bào có tính kiềm thì nó có màu xanh lam.

Loại thứ ba là flavonoid , là loại sắc tố có thể “ra lệnh” cho hoa nở với nhiều màu sắc khác nhau từ vàng nhạt đến vàng đậm.

Ba sắc tố trên ảnh hưởng đến “số phận” của màu hoa. Một trong số chúng có ảnh hưởng riêng lẻ, trong khi số khác lại xung đột lẫn nhau.

Nhưng những bông hoa trắng đến từ đâu? Điều này là do không có sắc tố trong cánh hoa? Thật ra là không. Cánh hoa màu trắng cũng chứa các sắc tố có màu "flavonoid" rất nhạt. Do ảnh hưởng của chúng quá nhỏ nên khi nhìn bằng mắt thường chúng trông có màu trắng.

Vì vậy, trên đời, không có yếu tố nào có thể “ra lệnh” cho một bông hoa nở màu đen. Màu "đen" mà người ta thường gọi chỉ là sự kết hợp của nhiều màu được tạo thành từ anthocyanin, tạo thành một màu gần như đen. Thiên nhiên sử dụng bảng màu kỳ diệu của riêng mình để tạo ra những bông hoa đầy màu sắc và tuyệt vời.

Vậy tại sao hoa “ sẫm màu” lại hiếm đến vậy?

Điều này liên quan chặt chẽ đến bức xạ mặt trời và đặc điểm sinh lý của hoa. Chúng ta biết rằng ánh sáng mặt trời bao gồm bảy màu ánh sáng khác nhau. Trong thế giới thực vật, hoa màu đỏ, xanh, cam và trắng có thể phản xạ bức xạ mặt trời nhiệt độ cao và bảo vệ chúng khỏi bị bỏng ở nhiệt độ cao. Ngược lại, hoa màu tối chỉ có thể hấp thụ nhiệt chứ không thể phản xạ bức xạ của mặt trời, thường gây bỏng nhiệt độ cao cho các mô bên trong của hoa, khiến hoa khó tồn tại.

Ngoài ra, điều này còn liên quan đến thói quen của côn trùng. Kể từ khi thực vật hạt kín xuất hiện, côn trùng cũng bắt đầu phát triển mạnh mẽ. Nhiều loài thực vật dựa vào côn trùng để thụ phấn. So với các loại hoa có màu sắc khác, hoa màu đen không sáng, không bắt mắt, không dễ thu hút côn trùng, khiến chúng khó hoàn thành quá trình thụ phấn và thụ tinh, đồng thời đương nhiên không có lợi cho việc di truyền.

Do đó, sự hiếm có của những loài hoa có màu da sẫm màu là kết quả của sự kết hợp giữa chọn lọc tự nhiên và thói quen của côn trùng.