Thương lái ồ ạt thu mua cau với giá cao những năm gần đây để làm gì?

Cau tươi xuất khẩu sang Trung Quốc và Ấn Độ

Nguyên nhân lớn nhất khiến giá cau tăng mạnh là nhu cầu nhập khẩu cau tươi từ thị trường Trung Quốc và Ấn Độ. Đây là hai quốc gia có truyền thống nhai trầu, trong đó cau là thành phần không thể thiếu. Ở các vùng nông thôn Trung Quốc và Ấn Độ, người dân thường nhai trầu để tạo cảm giác tỉnh táo, giúp tiêu hóa tốt và như một thói quen văn hóa kéo dài hàng thế kỷ.

Ảnh minh họa.

Đặc biệt, thị trường Trung Quốc đang thiếu hụt nguồn cung cau tươi nên đã quay sang nhập khẩu từ các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Cau Việt Nam được đánh giá có kích thước vừa phải, mẫu mã đẹp, vỏ bóng nên rất được ưa chuộng.

Dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm và dược liệu

Ngoài mục đích nhai trầu, cau còn được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất kẹo cau (betel nut candy) – một sản phẩm phổ biến ở một số nước châu Á. Bên cạnh đó, hạt cau còn có giá trị dược liệu trong y học cổ truyền, được dùng để:

Tẩy giun sán

Chống viêm

Kích thích tiêu hóa

Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa và các vấn đề về đường ruột

Nhiều công ty dược phẩm tại Trung Quốc và Ấn Độ đã thu mua cau về sấy khô, chiết xuất tinh chất, phục vụ cho ngành y dược.

Cảnh báo từ chuyên gia: Cẩn trọng với “cơn sốt” ngắn hạn

Dù giá cau tăng cao, nhưng các chuyên gia nông nghiệp cũng cảnh báo người dân không nên ồ ạt chặt cây khác để trồng cau theo phong trào. Giá cả cau tươi phụ thuộc lớn vào thị trường xuất khẩu – vốn rất dễ biến động. Nếu thị trường giảm thu mua hoặc siết kiểm dịch, người dân có thể rơi vào cảnh "được mùa mất giá".

Kết luận

Hiện tượng thương lái ồ ạt thu mua cau tươi với giá cao những năm gần đây chủ yếu là để xuất khẩu sang Trung Quốc và Ấn Độ, phục vụ nhu cầu nhai trầu, chế biến thực phẩm và dược liệu. Tuy nhiên, người dân cần tỉnh táo trước "cơn sốt cau", tránh trồng ồ ạt theo phong trào để hạn chế rủi ro về lâu dài.