Rau xanh cung cấp cho cơ thể con người số lượng khổng lồ các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, khi chế biến rau không đúng cách rất dễ khiến rau bị mất hết chất dinh dưỡng, thậm chí còn sản sinh chất độc hại với cơ thể.

Nhiều bà nội trợ cho rằng ăn rau cũng phải nấu kỹ mới ngon và ngọt. Tuy nhiên, khi nấu rau quá nhừ, sức nóng sẽ phá hủy các vitamin và muối khoáng trong thực phẩm. Và với món rau được nấu quá kỹ, bạn sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng vốn có của nó.

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học, những loại rau rất bổ dưỡng dưới đây không nên luộc ăn vì sẽ làm thất thoát nguồn dinh dưỡng vốn có ở chúng.

Nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng cao nếu bạn thường xuyên tiêu thụ nhiều thực phẩm chiên rán.

Chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng với bệnh nhân tiểu đường nên ngày Tết cũng cần thận trọng khi ăn uống.

Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể phụ nữ trong những ngày "đèn đỏ".

Thịt bò nhiều đạm là món ăn quen thuộc, dễ chế biến thành những món ăn ngon nức mũi, hấp dẫn. Và nó sẽ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe hơn khi kết hợp với những thực phẩm như gừng, nhân sâm, gạo tẻ, bí đỏ, bông cải, rau cần, lá lốt….

Rau củ muối chua ngọt được rất nhiều người yêu thích song lại thường bị mềm nếu để lâu. Dưới đây là cách làm rau củ muối chua ngọt để lâu vẫn giòn.

Các bữa ăn trong chế độ Atkins hạn chế tinh bột, đường nhưng cho phép ăn đạm, chất béo thỏa thích.

Hoa quả chứa hàm lượng vitamin vô cùng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng hai loại sau tốt nhất nên tránh xa.

Táo bón là tình trạng bạn đi đại tiện ít hơn 3 lần/tuần kèm theo tình trạng phân khô, cứng. Đây là một trong những dấu hiệu thiếu chất xơ dễ thấy nhất bên cạnh chứng đầy hơi và các vấn đề khác ở đường tiêu hóa khác.

Bạn có thể giảm mỡ bắp tay cực nhanh tại nhà chỉ bằng phương pháp vô cùng đơn giản.

Súp lơ là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe bạn nên duy trì ăn thường xuyên.

Duy trì những thực phẩm lành mạnh là cách giúp bạn cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn nhưng luôn đảm bảo cho thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày, người phụ nữ 50 tuổi giảm hơn 7kg chỉ trong một tuần. Tuy nhiên, lời nhận định của chuyên gia dinh dưỡng là điều không thể bỏ qua.