Hầu hết mọi người đều cho rằng ăn rau sống có thể trực tiếp hấp thụ nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng chất lượng cao hơn. Tuy nhiên, nhà dinh dưỡng Tracy Lockwood Beckerman ở New York (Hoa Kỳ) cho biết: “Rau nấu chín giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn”.

Theo kết quả từ một số nghiên cứu, có nhiều cách để giảm đáng kể các chất gây ung thư có trong thịt nướng, đó là: nướng ở nhiệt độ thấp hơn, không nướng thịt quá cháy, cuốn thịt với các loại rau xanh.

Người bị bệnh viêm phổi cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để không gây hại cho sức khoẻ.

Một số mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn giữ rau củ, hoa quả tươi ngon lâu hơn dù để trong hay ngoài tủ lạnh.

Dưới đây là một số loại rau củ sống tốt hơn nấu chín mà rất ít người biết.

Giá cả thị trường trong tuần này: Giá rau xanh, thịt lợn, thanh long, vàng... đồng loạt tăng mạnh; trong khi gia cầm rớt giá khiến nhiều trang trại thua lỗ.

Với công thức hầm xương dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, nước trong veo không bị đục ăn hoài không ngán.

Rau là một trong những loại thực phẩm thường được lựa chọn trong chế độ ăn giảm cân. Tuy nhiên trên thực tế, có 3 loại rau còn có thể dễ béo hơn ăn thịt, gây tích tụ mỡ thừa, béo phì, chị em nên chú ý trước khi sử dụng.

Trứng cuộn là một trong những món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Muốn làm trứng cuộn mà chỉ còn một quả trứng thì hãy làm ngay cách này, đảm bảo có luôn món ăn thơm ngon, béo ngậy cho cả gia đình, ai cũng thích mê.

Trà xanh, cà rốt, rau xanh... là những thực phẩm có tác dụng làm đẹp, chống nắng cho da hiệu quả.

Với công thức luộc thịt dưới đây bạn sẽ có một món ăn an toàn, đậm vị ăn hoài không biết ngán.

Theo nghiên cứu, Vitamin E, B, A, C và hoạt chất Sodium Chondroitin Sulfate, Potassium L-Aspartate là những chất có khả năng cải thiện thị lực cũng như rất có lợi cho mắt.

Thịt luộc là món ăn đơn giản, phổ biến ở bất cứ gia đình nào. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách luộc thịt đúng để thịt trắng, thơm, không bị khô.

Cơ thể có xu hướng bị mất nước nhiều hơn trong mùa hè, đặc biệt là nắng nóng có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe. Một số bệnh lý thận có nguy cơ cao trong mùa hè bao gồm suy thận cấp, gia tăng sỏi thận và nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI).

Đừng vội “chia tay” thịt nướng chỉ vì sợ món ăn này có thể gây ung thư. Hãy tham khảo 6 cách sau đây để giảm chất gây ung thư khi nướng thịt.