Gỏi cá được đánh giá là món ăn ngon, chủ đạo để thết đãi khách quý của đồng bào dân tộc Thái, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Từ xưa người Thái đã có câu “Xép pa cin pa cỏi”, nghĩa là “Thèm cá thì ăn cá gỏi”.

Tây Bắc là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn. Có những món ăn nhìn thì kinh dị nhưng lại hội tụ tinh hoa ẩm thực của núi rừng Tây Bắc.

Ngọc Chiến được ví như "Đà Lạt" của Tây Bắc, nơi có những mái nhà rêu phong lợp gỗ pơ mu, những cánh đồng nếp tan nép mình dưới thung lũng tuyệt đẹp.

Đến với cao nguyên Mộc Châu xinh đẹp, du khách sẽ được trải nghiệm khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, nên thơ.

Thác Dải Yếm (hay còn gọi là thác Nàng, thác Bản Vặt) xã Mường La, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La không chỉ được thiên nhiên ban tặng cảnh quan sinh thái tuyệt đẹp mà nơi đây còn gắn với những câu chuyện tình yêu lãng mạn.

Đến với Tây Bắc, du khách không chỉ đến với những đồi xe xanh Mộc Châu, những ngọn thác Cao Bằng mà còn có cả Sơn La thơ mộng.

Hoa ban không chỉ mang vẻ đẹp tinh khiết, tượng trưng cho núi rừng hoang sơ mà qua bàn tay chế biến khéo léo của người Thái ở Sơn La còn trở thành những món ăn đặc sắc.

Không biết từ bao giờ, đồng bào Thái Tây Bắc đã biết hái rêu từ sông suối về chế biến thành món ăn. Với đôi bàn tay khéo léo, kỳ công của các bà, các mẹ người Thái, món rêu đã trở thành một món ăn khoái khẩu, làm phong phú thêm ẩm thực dân tộc Thái.

Hang động Thẳm Khến tại bản Nà Xa, xã Mường Đun, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di tích quốc gia vào ngày 27/10/2020.

Du khách có lẽ ai cũng đều biết đến Mộc Châu nổi tiếng với thác Dải Yếm, nhưng cái tên thác Chiềng Khoa chắc hẳn vẫn còn xa lạ với nhiều người. Thác Chiềng Khoa còn có những tên gọi khác như thác Mây hoặc thác Nàng Tiên.

Nếu như thắng cố được coi là món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của người Mông ở Tây Bắc, thì người Thái lại có món Nậm pịa.

Các tỉnh khu vực vùng Đông Bắc và trung du miền núi Bắc Bộ được thiên nhiên ban tặng cho nhiều tài nguyên du lịch hấp dẫn với những thắng cảnh hùng vĩ, say đắm lòng người. Bên cạnh đó là nét văn hóa ẩm thực độc đáo cũng là điểm nhấn để lại nhiều dấu ấn khó quên trong lòng du khách.

Món nộm hoa ban là món ngon giản dị và đặc sắc của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc.

Ẩm thực của đồng bào Thái rất phong phú và đa dạng, trong đó phải kể đến món thịt băm gói lá nướng rất thơm ngon, được nhiều người ưa thích.

Nếu bạn chưa biết làm gì trong 2 ngày cuối tuần, hãy rời đô thị chật chội để thử sức bản thân, đắm mình trong núi rừng và biển mây trên đỉnh Tà Chì Nhù.