Gần đây xuất hiện thông tin ăn rau muống chưa chín kỹ dẫn đến xơ gan. Thông tin này khiến nhiều người lo lắng bởi rau muống chẻ để sống vẫn ăn kèm với nhiều món như bún riêu, nem rán…Ths.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định thông tin trên là không có cơ sở.

Với hương thơm đặc trưng cùng vị béo bùi, hạt vừng là một trong những loại hạt quen thuộc từ lâu trong đời sống của chúng ta. Không những mang giá trị dinh dưỡng cao lại là “điểm nhấn hương sắc” cho các loại thực phẩm khác thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, vừng còn“nổi danh” là một vị thuốc với nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp, được y học dân tộc nhiều quốc gia tin dùng.

Củ ấu chứa nhiều carbohydrate, không cholesterol, ít chất béo, giúp thanh lọc cơ thể, kháng viêm.

Canh rau muống luôn là thực phẩm phổ biến trong mâm cơm mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

(DNVN) - Những sai lầm tưởng như vô hại của các bậc phu huynh trong việc bổ sung dưỡng chất canxi có thể gây ra hậu quả khôn lường tới sự phát triển thể chất của con em mình.

Gai xương là các mỏm xương mọc ra phía ngoài và hai bên của cột sống, hậu quả của sự lắng đọng canxi ở bờ đốt sống hoặc ở dây chằng đốt sống.

Thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, giàu vitamin, protein và tăng cường cơ bắp… Do vậy nó là món ăn được ưu tiên trong thực đơn của các bà nội trợ. Tuy nhiên, khi chế biến thịt bò có những điều cấm kỵ mà bạn phải biết.

Không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, cà tím còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Nếu ăn chuối giúp chăm sóc và làm đẹp từ bên trong, thì mặt nạ chuối chính là thứ hiệu quả để chăm sóc da từ bên ngoài.

(DNVN) - Năm 2016, có 88 Doanh nghiệp (16 ngành nghề) thuộc lĩnh vực công nghiệp sản xuất có sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia. Trong nhóm ngành nghề Thực phẩm, đồ uống, thương hiệu TH true MILK có 4 nhóm sản phẩm đạt thương hiệu quốc gia gồm: Sữa tươi TH True MILK, Sữa chua ăn TH Topkid, TH School MILK; sữa chua uống TH True Yogurt.

(DNVN) - Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng sử dụng chúng khi đói có tác hại ra sao? Cùng điểm mặt 13 loại thực phẩm nguy hại này.

Trái phúc bồn tử (tên khoa học là raspberry) là loại dược thảo có nhiều tên gọi khác nhau như điền bào, ông nữu, sinh nãi mẫu... Ở Việt Nam, nó thường được gọi là quả mâm xôi.

(DNVN)-Thiếu máu là do dinh dưỡng không đầy đủ, mất máu mãn tính hoặc do cơ thể suy nhược. Dù xuất phát từ nguyên nhân nào thì y học cũng khuyến cáo người bệnh nên quan tâm đến nguyên tắc đầy đủ và cân đối trong chế độ dinh dưỡng.

(DNVN)-Tỏi, rau bina, sữa chua... là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn và rất có lợi cho sức khỏe. Không những vậy, những thực phẩm trên còn giúp bạn đầy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy.

(DNVN)-Những ngày nắng gắt của mùa hè đang cận kề, người cao tuổi, trẻ em và những người bị bệnh về huyết áp rất dễ bị say nắng. Ngoài việc sử dụng thuốc, những thực phẩm trong bữa ăn cũng sẽ giúp bạn xua tan nỗi lo say nắng khi hè về.