Các nghiên cứu cho thấy, ăn măng có thể ức chế béo phì gây ra chất béo cao một cách hiệu quả. Chất xơ trong măng có đặc tính prebiotic - nó điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột và cải thiện quá trình trao đổi chất.

Gần một thế kỉ trước, những người chăn trâu phát hiện hố nước sôi ùng ục giữa đồng hoang ở Sóc Trăng. Nhiều người hiếu kì đến xem, cúng bái và bảo vệ đến tận ngày nay.